Aprenda a fazer essa maravilhosa pipoca doce tradicional em seguida:
Tradição na festa junina, a pipoca é uma receita que combina com os dias mais frios do inverno, mas pode ser consumida em qualquer época do ano. Simples e fácil de fazer, a pipoca leva poucos ingredientes: milho, óleo, açúcar e leite.
Quem nunca sentiu vontade de comer um saboroso docinho após uma boa refeição? Para muita gente uma sobremesa nunca pode faltar, especialmente depois do almoço ou do jantar. Essa receita irá te surpreender. Experimente!
Ingredientes
- ½ xícara de chá de milho para pipoca
- 1 ½ colher de sopa de óleo
- 5 colheres de sopa açúcar cristal
- Por fim, 3 colheres de sopa de leite
Modo de preparo – Pipoca doce tradicional
- Primeiramente, coloque o óleo numa panela de tamanho médio, adicione 3 grãos de milho e leve ao fogo médio. O óleo vai estar na temperatura certa para fazer a pipoca assim que um dos grãos estourar. Acrescente o restante do milho, tampe a panela e diminua o fogo.
- Em seguida, em fogo baixo e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos até que o tempo entre um estouro de pipoca e outro seja maior que 2 segundos. Mexa a panela de vez em quando fazendo movimentos circulares segurando no cabo – assim os grãos de milho estouram por igual.
- Enquanto isso, numa panela pequena, junte o açúcar cristal e o leite. Leve ao fogo baixo e mexa com uma espátula constantemente até que a mistura branca comece a ficar com um aspecto dourado, formando uma calda. Atenção utilize uma panela alta, para que você não tenha que se preocupar com a fervura do leite.
- Quando a pipoca já estiver estourada desligue o fogo e transfira a pipoca para um recipiente.
- Logo após, regue a pipoca com a calda e mexa bem para misturar. Sirva a seguir.
Essa receita proporciona 4 porções de pipoca. Prepare com 5 minutos de antecedência.
Dica para a receita: Antes de começar, separe todos os ingredientes mesmo. Como o preparo é bem rápido, assim você não corre o risco de se atrapalhar.
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