Sopa Nutritiva – Experimente Essas Três Opções

Sopa Nutritiva - Experimente Essas Três Opções
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Aprenda a fazer essas três maravilhosas opções de sopa nutritiva em seguida:

Sopa nutritiva de abóbora

Corte cubos de abóbora cabotiá e leve para cozinhar em água fervente. Com a ajuda de um mixer, amassador ou do liquidificador, bata até obter uma consistência cremosa. Essa etapa feita com o amassador terá como resultado um creme com mais textura. Em outra panela, aqueça um pouco de azeite suficiente para fritar 1/2 cebola e três dentes de alho. Não deixe que dourem demais para não amargar. Quando a cebola e o alho estiverem fritos, adicione em seguida o caldo de cabotiá batido. Deixe que cozinhe por pelo menos 5 minutos. Enquanto isso, vá temperando seu caldo: adicione sal e pimenta a gosto. Para servir, salpique queijo ralado e cebolinha picada por cima.

Caldo Verde

Corte três batatas e 1/2 chuchu e leve para cozinhar em uma panela com água. Adicione uma lata de ervilhas. Quando tudo estiver bem cozido, adicione duas folhas de couve em fatias e espere que cozinhe por mais 5 minutos. Leve tudo para bater no liquidificador.

Enquanto isso, em uma panela com azeite, doure 1/2 cebola e 3 dentes de alho. Adicione o caldo batido e acerte o sal e pimenta do reino.

Por fim, sirva com fatias de pão.

Sopa de Tomate

Tire a pele de 5 tomates. Depois, corte-os na metade e remova as sementes em seguida corte em cubos. Em uma panela aqueça o azeite e frite dois dentes de alho bem picados ou amassados por 1 minuto. Não deixe dourar demais para não amargar. Adicione os tomates e deixe que cozinhe por 20 a 30 minutos. Então, adicione uma xícara de água quente e deixe que cozinhem por mais 15 minutos. Ajuste o sal e a pimenta do reino.

Para servir, corte uma fatia de pão em cubos de 1cm e leve para tostar em uma frigideira com manteiga ou azeite. Coloque os croutons, um pouco de manjericão fresco e um fio de azeite sobre a sopa, diretamente no prato. Por fim, adicione queijo parmesão se gostar.

Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!

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