Aprenda a fazer esse maravilhoso tomates à vinagrete em seguida:
Ingredientes
- 6 tomates médios
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de vinagre
- ½ colher de chá de açúcar
- ½ colher de chá de orégano seco
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Por fim, salsinha picada
Modo de preparo – Tomates à vinagrete
- Primeiramente, corte os tomates em fatias ou em pedaços pequenos. Arrume-os em uma travessa.
- Em seguida, em uma tigela pequena, misture o óleo, o vinagrete, o açúcar, o orégano e sal e pimenta do reino a gosto. Mexa até ficar tudo bem misturado e despeje sobre os tomates. Cubra a leve à geladeira até servir.
- Para servir: salpique com a salsinha picada.
Essa porção proporciona 6 porções. Prepare com 2 horas de antecedência.
Dica para receita:
Para uma receita ainda mais deliciosa sirva os tomates à vinagrete com um filé mignon, feito com os seguintes ingredientes: 3 colheres de sopa de pimenta do reino; 6 fatias de filé mignon de 2,5 cm de grossura (200 g cada); 4 ½ colheres de sopa de manteiga;1 cebola média picada; 1/3 de xícara de chá de conhaque; 1 xícara e chá de creme de leite fresco; 3 colheres de sopa de salsinha picada; por fim, sal a gosto.
Modo de fazer: Primeiramente, amasse as pimentas do reino e aperte-as ligeiramente sobre cada fatia de filé mignon. Leve ao fogo uma frigideira com uma manteiga em fogo forte e coloque a cebola picada e a carne. Deixe dourar por 4 minutos cada lado. Em seguida, esquente uma concha com o conhaque e deixe pegar fogo. Derrame sobre o filé e deixe apagar. Junte o creme de leite e tempere. Cozinhe por mais alguns minutos (cerca de 3 minutos). Retire a carne da frigideira e deixe-a num lugar aquecido. Deixe o caldo ferver e reduzir um pouco. Junte a salsinha e a carne e sirva logo.
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