Aprenda a fazer esse maravilhoso espaguete com sardinha em seguida:
Ingredientes:
Para o macarrão:
- 2,5 litros de água
- 1 colher de sopa de sal
- Por fim, 250 g de macarrão tipo espaguete
Para o molho:
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola média, picada em cubinhos
- 1 colher de sopa de manjericão picado
- 4 tomates médios maduros, sem pele, sem semente, picados
- 500 g de sardinha limpa, sem espinha, cortada em pedaços
- ½ colher de sal
- ½ xícara de chá de água
- Por fim, 6 azeitonas pretas médias cortadas em fatias
Modo de preparo – Espaguete com sardinha
- Primeiramente, numa panela grande, aqueça a água com o sal em fogo alto até ferver. Adicione o macarrão de uma só vez e cozinhe até ficar al dente (aproximadamente 7 minutos).
- Enquanto isso prepare o molho, numa panela média, aqueça a manteiga e o azeite de oliva em fogo médio. Acrescente a cebola, o manjericão e o tomate e refogue, mexendo às vezes, até a cebola ficar macia (cerca de 5 minutos).
- Acrescente a sardinha, o sal e a água, misture e cozinhe, amassando o tomate e a sardinha com a colher, até o tomate ficar macio (aproximadamente 2 minutos).
- Logo após, escorra o macarrão, transfira para uma tigela e junte o molho. Então, misture delicadamente e sirva.
Essa receita proporciona 6 porções. Prepare com 30 minutos de antecedência.
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