Aprenda a fazer esse maravilhoso tempero de gorgonzola em seguida:
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de queijo tipo gorgonzola esmigalhado
- ½ xícara de chá de creme de leite azedo
- 1 colher de chá de vinagre
- ½ colher de chá de sal
- Pimenta do reino a gosto
- Por fim, 2 colheres de chá de salsinha picada
Modo de preparo – Tempero gorgonzola
- Primeiramente, coloque numa tigela pequena, o queijo tipo gorgonzola, o vinagre, o creme de leite, o sal, a pimenta do reino a gosto e a salsinha picada. Então, misture bem. Use o creme de leite que tenha azedado, ou então azede com um pouco de suco de limão.
- Sirva o tempero de gorgonzola em uma salada de alface.
Essa receita proporciona 12 colheres de sopa de tempero gorgonzola.
Dica para receita:
Para uma receita ainda mais deliciosa sirva esse tempero com um filé mignon, feito com os seguintes ingredientes: 3 colheres de sopa de pimenta do reino; 6 fatias de filé mignon de 2,5 cm de grossura (200 g cada); 4 ½ colheres de sopa de manteiga;1 cebola média picada; 1/3 de xícara de chá de conhaque; 1 xícara e chá de creme de leite fresco; 3 colheres de sopa de salsinha picada; por fim, sal a gosto.
Modo de fazer: Primeiramente, amasse as pimentas do reino e aperte-as ligeiramente sobre cada fatia de filé mignon. Leve ao fogo uma frigideira com uma manteiga em fogo forte e coloque a cebola picada e a carne. Deixe dourar por 4 minutos cada lado. Em seguida, esquente uma concha com o conhaque e deixe pegar fogo. Derrame sobre o filé e deixe apagar. Junte o creme de leite e tempere. Cozinhe por mais alguns minutos (cerca de 3 minutos). Retire a carne da frigideira e deixe-a num lugar aquecido. Deixe o caldo ferver e reduzir um pouco. Junte a salsinha e a carne e sirva logo.
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