Aprenda a fazer esse maravilhoso rocambole com papoula em seguida:
Aprenda a fazer um rocambole caseiro de forma mais fácil e rápida: essa massa é feita com poucos ingredientes simples e seu modo de preparo é descomplicado.
Ingredientes
Para a massa:
- 5 ovos
- ¾ de xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2/3 de xícara de chocolate em pó
- ½ xícara de manteiga ou margarina derretida
- Por fim, 1 xícara de semente de papoula
Para o recheio e cobertura:
- 2 xícaras de damasco
- 1 xícara de água
- ½ xícara de açúcar
- Por fim, 200 g de chocolate meio amargo picado (para a cobertura)
Modo de preparo – Rocambole com papoula
- Primeiramente, bata os ovos com o açúcar por 10 minutos. Adicione a farinha e o chocolate peneirados. Junte a manteiga e a papoula, e misture. Coloque a massa numa assadeira de 31 x 45 cm, forrada com papel alumínio.
- Em seguida, leve para assar em forno quente, preaquecido, por 10 minutos ou até que a massa de solte das bordas da assadeira. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos.
- Desenforme o rocambole sobre um pano polvilhado com açúcar e com chocolate em pó. Retire o papel e enrole o bolo junto com o pano. Deixe esfriar.
- Logo após, prepare o recheio, deixe o damasco de molho na água por 30 minutos. Adicione o açúcar. Leve ao fogo e cozinhe até ficar macio.
- Passe a mistura pelo processador até virar uma pasta. Desenrole o rocambole e recheie com o damasco. Enrole novamente e cubra com o chocolate derretido em banho maria. Corte em fatias e sirva.
Dica para receita: Para uma receita ainda mais deliciosa, sirva esse rocambole com um cappuccino cremoso com os seguintes ingredientes: 50 g de café solúvel; 1 copo americano de água em temperatura ambiente; 3 copos americanos de açúcar refinado; 1 colher de sopa de canela em pó (opcional).
Modo de preparo: Primeiramente, na batedeira, coloque todos os ingredientes acima mencionados (café solúvel, água, açúcar e canela em pó) e bata em velocidade máxima por 10 minutos ou até a mistura ficar bem cremosa, formando picos moles. Em seguida, coloque o creme de cappuccino em um pote com tampa e leve até o congelador. Sirva o creme de capuccino com água ou leite quente (em média use 2 colheres de sopa por xícara de chá).
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