Aprenda a fazer esse maravilhoso pão de leite tradicional em seguida:
Na correria do dia a dia, é comum acabar optando por refeições industrializadas ou de restaurantes, comprometendo a qualidade da alimentação ou gastando muito dinheiro. Essa receita saudável é uma ótima alternativa para esses problemas.
Ingredientes:
- 2 ovos
- 250 ml de leite
- 4 colheres de sopa de açúcar
- ½ colher de sopa de sal
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de margarina
- 5 g de fermento biológico ou 15 g de fermento fresco
- Cerca de 500 g de farinha de trigo
Para pincelar:
- 1 gema
- Por fim, 2 colheres de sopa de café forte
Modo de preparo – Pão de leite tradicional
- Primeiramente, no liquidificador, bata os ovos, o leite, o sal, o açúcar, o óleo e a margarina, até obter uma mistura homogênea.
- Numa tigela grande, coloque metade da farinha de trigo e o fermento e misture. Abra uma cova e acrescente a mistura de leite. Misture os ingredientes com uma colher.
- Em seguida, acrescente o restante da farinha de trigo. Continue mexendo. Quando sentir dificuldade para misturar mexa com as mãos. Para facilitar o processo de sova transfira a massa para uma bancada enfarinhada e trabalhe com a massa por cerca de 10 minutos.
- Logo após, transfira a massa para a tigela e cubra com um pano. Deixe a massa crescer por cerca de 30 minutos, até que dobre de tamanho.
- Após o crescimento despeje a massa na bancada e a dívida em 10 pedaços iguais. Pegue cada parte desta e forme uma bola.
- Distribua em assadeiras polvilhadas com farinha de trigo. Então, tampe com um pano e espere crescer novamente. Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 35 minutos.
Essa receita proporciona 10 pães. Prepare com 3 horas de antecedência.
Dica para receita:
Para uma receita ainda mais deliciosa, sirva o pão com uma geleia de laranja caseira feita com os seguintes ingredientes: 1 ½ de laranja lavada; Suco de 2 limões; 14 xícaras de água; 17 xícaras de açúcar.
Modo de preparo: Primeiramente, esprema o suco das laranjas. Recolha a polpa e as sementes num pedaço de pano ralo e amarre-os, formando uma trouxinha. Corte as cascas finamente com uma faca afiada. Coloque o suco de laranja e a água na panela, o suco de limão e amarre a trouxinha no cabo da mesma. Adicione as tirinhas de casca e cozinhe em fogo brando por cerca de 2 horas, ou até o líquido ficar reduzido à metade. Retire a trouxinha, espremendo-a entre os dois pratos para tirar todo o suco possível. Junte o açúcar e mexa até que esteja dissolvido. Deixe levantar fervura e ferva por 15 minutos. Teste o ponto da geleia depois deixe esfriar por 10 minutos. Dê uma mexida, ponha em um pote e feche-os.
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