Saboreie esse delicioso arroz soltinho


Saboreie esse delicioso arroz soltinho
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Aprenda a fazer esse maravilhoso arroz soltinho em seguida:

Ingredientes

  • ½ cebola
  • 2 xícaras de chá de água
  • 1 xícara de chá arroz
  • Sal a gosto
  • Por fim, 1 colher de azeite ou manteiga

Modo de preparo – Arroz soltinho

  1. Primeiramente, descasque e pique a cebola.
  2. Em seguida, leve uma panela média ao fogo baixo. Quando aquecer, regue com o azeite e acrescente a cebola. Tempere com uma pitada de sal e refogue por cerca de 2 minutos, até murchar.
  3. Acrescente o arroz e mexa bem para envolver todos os grãos com o azeite por cerca de 1 minuto.
  4. Meça 2 xícaras de chá da água fervente e regue o arroz. Tempere com o sal, misture bem e aumente o fogo para médio, não mexa mais por cerca de 15 minutos ou até que o arroz esteja macio e o líquido absorvido. Logo após, teste o ponto do cozimento experimentando uns grãos.
  5. Se desejar um arroz menos úmido, retire a panela do fogo, afofo o arroz, tampe e deixe descansar por 5 ou 10 minutos. Ou despeje o arroz num prato aquecido e afofe-o antes de servir.

Essa porção proporciona 4 porções. Prepare com 20 minutos de antecedência.

Dica para receita:

Para uma receita ainda mais deliciosa sirva o arroz com um filé mignon, feito com os seguintes ingredientes: 3 colheres de sopa de pimenta do reino; 6 fatias de filé mignon de 2,5 cm de grossura (200 g cada); 4 ½ colheres de sopa de manteiga;1 cebola média picada; 1/3 de xícara de chá de conhaque; 1 xícara e chá de creme de leite fresco; 3 colheres de sopa de salsinha picada; por fim, sal a gosto.

Modo de fazer: Primeiramente, amasse as pimentas do reino e aperte-as ligeiramente sobre cada fatia de filé mignon. Leve ao fogo uma frigideira com uma manteiga em fogo forte e coloque a cebola picada e a carne. Deixe dourar por 4 minutos cada lado. Em seguida, esquente uma concha com o conhaque e deixe pegar fogo. Derrame sobre o filé e deixe apagar. Junte o creme de leite e tempere. Cozinhe por mais alguns minutos (cerca de 3 minutos). Retire a carne da frigideira e deixe-a num lugar aquecido. Deixe o caldo ferver e reduzir um pouco. Junte a salsinha e a carne e sirva logo.

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