Aprenda a fazer essas maravilhosas costeletas de porco ao molho em seguida:
Ingredientes
- 4 ou 6 costeletas de porco, cortadas com 2 cm de espessura
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- Por fim, 1/4 xícara de água, caldo de galinha ou vinho branco seco ou meio doce
Modo de preparo – Costeletas de porco ao molho
- Primeiramente, coloque uma frigideira em fogo médio e unte-a esfregando-a com um pedaço de gordura retirada de uma das costelas. Elimine o pedaço de gordura.
- Em seguida, coloque as costelas na frigideira e frite-as até que estejam douradas dos dois lados. Tempere-as com sal e pimenta do reino a gosto.
- Logo após, numa tigela, misture 1 colher de sopa de farinha de trigo em ¼ de xícara de água até ficar liso.
- Retire as costeletas da frigideira. Desengordure o líquido e junte a mistura de farinha. Cozinhe em fogo médio, mexendo até engrossar. Despeje sobre a carne.
Essa receita proporciona 4 a 6 porções. Prepare com 1 horas de antecedência.
Dica para a receita:
Para uma receita ainda mais deliciosa, sirva a carne de porco com deliciosas batatas ao murro feitas com os seguintes ingredientes: 2 batatas, 1 colheres de sopa de azeite, 1 ramos de tomilho e flor do sal moído na hora a gosto.
Modo de preparo: Coloque as batas em uma panela, cubra com água e leve ao fogo alto. Assim que ferver diminua o fogo para médio e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos. Enquanto isso, pré-aqueça o forno em temperatura média. Unte uma assadeira com o azeite. Coloque a batata cozida, ainda quente, num pano de prato limpo, dobre o pano (sobre a batata) e dê um murro para achatar levemente. Transfira para a assadeira e repita com as demais. Regue com o azeite e tempere a gosto com o sal. Leve ao forno e deixe assar por cerca de 30 minutos, até ficarem douradas. Retira do forno e sirva.
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