Aprenda a fazer essa maravilhosa salada de batata em seguida:
Ingredientes
- 5 colheres de chá de sopa de suco de limão
- 3 colheres de sopa de tahine (pasta de gergelim)
- 2 colheres de sopa de folhas de coentro picados
- 2 dentes de alho amassados
- Metade de uma pimenta dedo de moça picada
- ½ colher de chá de sal
- Pimenta do reino a gosto
- Por fim, 5 batatas médias cozidas, descascadas e cortadas em cubos
Modo de preparo – Salada de batata
- Primeiramente, numa tigela pequena, misture todos os ingredientes, exceto as batatas até obter um molho.
- Em seguida, coloque as batatas numa saladeira e acrescente o molho. Misture delicadamente e sirva.
Dica para receita:
Para uma receita ainda mais deliciosa sirva a salada de batata com frango tahine, feito com os seguintes ingredientes: 6 colheres de sopa de óleo; 1 kg de peito de frango, sem osso cortado em pedaços; 2 cebolas médias picadas; 4 dentes de alho amassados; 3 colheres de sopa de coentro picado; 1 pimenta dedo de moça, sem sementes, cortadas em rodelas finas; 6 a 8 colheres de sopa de tahine; 2 colheres de sopa de limão; 1 colher de suco de limão; 1 colher de sopa de salsinha picada; por fim, sal e pimenta do reino a gosto.
Modo de fazer: Primeiramente, numa frigideira grande, aqueça 4 colheres de sopa de óleo, junte o frango e frite em fogo médio até dourar por igual. Retire o frango da frigideira e reserve. Em seguida, acrescente, o restante do óleo a frigideira, frite as cebolas, o alho e o coentro por 15 minutos ou até as cebolas começarem a dourar. Adicione 2 xícaras de água, a tahine, o sal e a pimenta e deixe ferver. Junte os pedaços de frango fritos e tampe a frigideira. Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos. Logo após, transfira os pedaços de frango com o molho para um prato de servir, misture o suco de limão e polvilhe a salsinha por cima.
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