Faça Magnífico rocambole de arroz com carne moída

Aprenda a fazer esse maravilhoso rocambole de arroz com carne moída em seguida:

Ingredientes – Carne moída para o rocambole

• 500 gramas de patinho moído
• 1 colher de sopa de colorau
• 1 colher de sopa de coentro bem picado
• Sal a gosto
• 1 colher e meia de sopa de óleo para refogar
• 1 colher de sopa de cebola picadinha
• Por fim, 2 dentes de alho picados

Ingredientes – Molho de tomate

• 1 colher de sopa de cebola picada
• 2 latas de molho de tomate de 340 gramas cada
• 1 fio de óleo

Ingredientes – Massa do rocambole

• 2 xícaras de chá de arroz cozido na água e sal
• queijo parmesão ralado a gosto
• 250 mililitros de leite
• 3 ovos inteiros
• Por fim, 1 xícara e meia de chá de margarina

Modo de Preparo – Carne moída

1. Primeiramente, Numa panela em fogo médio aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho.
2. Em seguida, adicione a carne moída e espere refogando até ficar dourada, soltando os grumos.
3. Tempere com sal a gosto e refogue até secar bem.
4. Una o colorau, mexa e ponha o coentro. Mexa mais um pouco.
5. Desligue o fogo e armazene.

Modo de Preparo – Molho de tomate

1. Numa panela, aqueça o óleo, refogue a cebola até dourar e adicione o molho de tomate.
2. Assim que ferver, desligue o fogo e armazene.

Modo de Preparo – Massa do rocambole

1. Num liquidificador, ponha o leite, os ovos, a margarina, o arroz cozido e queijo parmesão a gosto e mexa bem até que os ingredientes fiquem bem encorpados.
2. Mova a massa para um tabuleiro de pão de ló forrado com papel manteiga e leve ao forno médio pré-aquecido 180 graus Celsius e asse por 20 a 25 minutos.
3. Remova o tabuleiro do forno e vire a massa sobre 1 folha de papel alumínio grande.
4. Cubra com a carne moída espalhando bem.
5. Com a ajuda do papel alumínio, vá enrolando a massa como um rocambole, aperte bem, feche as laterais do papel alumínio e leve o rocambole para a geladeira e espere por 2 horas.
6. Na hora de servir, parta o rocambole e sirva com o molho de tomate, parmesão ralado e uma salada de folhas verdes.

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