Receita prática de gambas al ajillo

Receita prática de gambas al ajillo
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Aprenda a fazer essas maravilhosas gambas al ajillo em seguida:

Conhecer pratos típicos de outros países é ótimo para criar momentos especiais e diferentes na cozinha. Entre paella de frutos do mar, batatas bravas e sopas frias, algumas receitas espanholas fáceis são reproduzidas até por iniciantes.

A Espanha é conhecida por ser um país rico em cultura e em costumes, como o hábito de fechar o comércio após o almoço por cerca de duas horas para que as pessoas tirem uma siesta, ou seja, uma soneca. Isso se estende à culinária, que é rica e deliciosa. Confira passo a passo como fazer deliciosas gambas al ajillo típico.

Ingredientes

  • 500 g de camarões pequenos
  • 4 colheres de sopa de zeite de oliva
  • 3 dentes de alho médios picados
  • 1 colher de chá de sal
  • ½ colher de chá de pimenta de caiena para polvilhar
  • Por fim, 1 colher de sopa de salsa bem picada para polvilhar

Modo de preparo – Gambas al ajillo

  1. Primeiramente, limpe e lave os camarões. Enxugue com um pano de prato ou toalhas de papel absorvente até ficarem bem secos.
  2. Em seguida, numa frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio, adicione o alho picado e frite mexendo com uma colher de pau, até o alho dourar ligeiramente.
  3. Adicione os camarões, tempere com o sal e frite, sempre em fogo médio, mexendo regularmente por aproximadamente 3 minutos, somente até os camarões ficarem rosados.
  4. Polvilhe com a pimenta de caiena, misture bem e retire do fogo.
  5. Por fim, passe os camarões para um prato ou uma tigela de servir, polvilhe com a salsa picada e leve à mesa para servir.

Essa receita proporciona 10 porções.

Dica para receita: Antes de começar, separe todos os ingredientes mesmo. Como o preparo é bem rápido, assim você não corre o risco de se atrapalhar.

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