Aprenda a fazer essa maravilhosa batata simples em seguida:
Conhecer pratos típicos de outros países é ótimo para criar momentos especiais e diferentes na cozinha. Entre paella de frutos do mar, batatas bravas e sopas frias, algumas receitas espanholas fáceis são reproduzidas até por iniciantes.
A Espanha é conhecida por ser um país rico em cultura e em costumes, como o hábito de fechar o comércio após o almoço por cerca de duas horas para que as pessoas tirem uma siesta, ou seja, uma soneca. Isso se estende à culinária, que é rica e deliciosa.
Confira passo a passo como fazer uma deliciosa batata típica.
Ingredientes
- 4 batatas inglesas médias com casca
- Água
- Por fim, sal grosso para polvilhar
Modo de preparo – Batata simples
- Primeiramente, lave as batatas em água corrente, seque bem e coloque numa frigideira grande. Adicione água sem deixar cobrir as batatas, junte sal grosso, leve ao fogo brando e cozinhe até a água evaporar totalmente e a casca das batatas ficar enrugada.
- Em seguida, coloque as batatas, sem retirar a casca, numa travessa de barro, polvilhe com sal grosso a gosto e sirva acompanhando peixes assador e pratos com molho.
Essa receita proporciona 4 porções.
Dica para receita:
Para uma receita ainda mais deliciosa, sirva as batatas com um clericó feito com os seguintes ingredientes: ½ limão siciliano; 1pêssego; 2 fatias grossas de abacaxi; 5 colheres de sopa de açúcar; ¼ de xícara de chá de açúcar; ¼ de xícara de licor marasquino; ½ xícara de brandy; 1 garrafa de vinho branco seco gelado de sua preferência; ½ garrafa de sopa limonada gelada; por fim, cubos de gelo.
Modo de preparo: Primeiramente, corte o limão, o pêssego e as fatias de abacaxi em cubos não muito pequenos e coloque numa jarra grande. Em seguida, adicione o açúcar, o licor marasquino e o brandy, misture e deixe na geladeira por no mínimo 6 horas. Na hora de servir, junte o vinho branco seco gelado e a soda limonada, e misture. Sirva em taças de vinho com um cubo de gelo.
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