Prepare essas maravilhosas cenouras glaçadas


Prepare essas maravilhosas cenouras glaçadas
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Aprenda a fazer essas maravilhosas cenouras glaçadas em seguida:

Ingredientes

  • Água
  • ½ kg de cenoura, cortada em pedaços
  • Sal a gosto
  • 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • Por fim, ¼ de colher de chá de noz moscada ralada

Modo de preparo – Cenouras glaçadas

  1. Primeiramente, coloque as cenouras numa panela com 2,5 cm de água fervente salgada e deixe cozinhar em fogo médio, até levantar. Diminua o fogo, tampe e cozinhe por 15 minutos ou até que estejam al dente, escorra-as.
  2. Em seguida, misture as cenouras com a manteiga, o açúcar, a noz moscada e sal. Coloque de volta ao fogo e cozinhe, mexendo constantemente até que estejam glaçadas.

Dica para receita:

Para uma receita ainda mais deliciosa sirva a cenouras glaçadas com um risoto de agrião, feito com os seguintes ingredientes: ¼ de xícara de chá de azeite; 1 cebola grande picada; 2 ½ xícaras de chá de arroz arbóreo; 1 xícara de chá de vinho branco seco; ½ l de caldo de galinha ou legumes; 1 1/2 maço de agrião (folhas com talos pequenos); 1/3 de xícara de chá de manteiga; por fim, sal a gosto.

Modo preparo: Primeiramente, numa panela, coloque o azeite, junte a cebola e leve ao fogo até murchar. Adicione o arroz arbóreo e mexa até começar a dourar. Acrescente o vinho e deixe evaporar. Em seguida, adicione o caldo aos poucos, mexendo com uma colher de pau até o arroz ficar quase macio. Junte o agrião cozinhe por mais alguns minutos, mexendo. Tempere. O arroz deverá estar cozido al dente. Junte a manteiga e misture. Sirva imediatamente.

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