Aprenda a fazer esse maravilhoso Pudim de Leite Condensado Com Furinho em seguida:
As receitas tradicionais de pudim de leite seguem mais ou menos o mesmo padrão: leite condensado, ovos e leite. Alguns variam em sua proporção. A diferença entre os pudins lisos e os pudins com furinhos está no momento de adicionar a massa na fôrma. Tirar do liquidificador e levar direto para assar faz com que o ar incorporado enquanto batia fique retido na massa, formando os furinhos que alguns gostam. Aguardar o pudim descansar depois de bater e despejar na forma enquanto peneira faz com que ele tenha uma consistência e aspecto liso. Teste essa receita:
Ingredientes
Para o pudim
- 3 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite – usar a mesma lata do leite condensado
Para a calda
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de água quente
Modo de preparo – Pudim de Leite Condensado com Furinhos
- Primeiramente, para preparar a calda, aqueça o açúcar misturado com a água até que vire um caramelo claro.
- Despeje essa calda na base da forma e espalhe por toda a superfície.
- Então, para preparar o pudim acrescente todos os ingredientes no liquidificador e bata-os por dois minutos.
- Para assar o pudim usaremos o fogão. Separe uma panela funda que caiba a forma de alumínio. Encha com um pouco de água (dois dedos). Coloque a forma dentro e tampe a panela, ligue o fogo e espere cozinhar por 60 minutos em fogo médio.
- Para conferir se o pudim ja está cozido, basta furar com um palito ou faca. Eles devem sair limpos.
- Depois de tirar do fogo, você deve levar o pudim para a geladeira até que ele esfrie.
- Desenforme e sirva.
Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!
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