Aprenda a fazer esse maravilhoso yakissoba de frango em seguida:
Ingredientes
- 1 pacote de macarrão oriental
- 10 colheres de sopa de azeite ou óleo
- 1 cebola média cortada em tirinhas
- 2 cenouras cortadas em rodelas
- 2 talos de salsão, em tirinhas
- 1 maço de brócolis, cortado em pequenos buques
- Sal a gosto
- 200 g de peito de frango, cortado em cubinhos
- 1 colher de sopa de gengibre, ralado
- 2 colheres de sopa de maisena
- 5 colheres de sopa de shoyu
- 3 colheres de chá de açúcar
- 4 colheres de sopa de saquê
- Por fim, 2 colheres de sopa de cebolinha verde, picada
Modo de preparo – Yakissoba de frango
- Primeiramente, coloque o macarrão oriental em água fervente por 1 a 2 minutos. Escorra, frite-o em 6 colheres de sopa de azeite ou óleo e reserve. Aqueça 2 colheres de sopa de azeite e doure as cebolas.
- Em seguida, adicione a cenoura, o salsão e o brócolis. Frite tudo rapidamente em fogo forte, coloque o sal e reserve.
- Tempere o frango com o gengibre e o sal. Frite-o em 2 colheres de sopa de azeite e acrescente a maisena, dissolvida em 2 xícaras de água e junte a maisena, dissolvida em 2 xícaras de água, com shoyu, o açúcar e o saquê. Assim que ferver, junte os legumes já preparados, misture bem e coloque sobre o macarrão. Polvilhe a cebolinha e sirva a seguir.
Essa receita proporciona 6 porções de yakissoba.
Dicas para a receita: Para uma receita ainda mais deliciosa sirva o yakissoba com brócolis refogados, feito com os seguintes ingredientes: 3 colheres de sopa de óleo; 1 maço de brócolis, cortados em pedaços; ¼ de xícara de chá de água; sal a gosto; por fim, ¼ de colher de chá de açúcar.
Modo de fazer: Primeiramente, esquente o óleo numa frigideira, até que esteja quente e frite os brócolis, mexendo rapidamente. Em seguida, adicione a água, sal a gosto e açúcar. Diminua o fogo para médio, tampe e cozinhe por 2 minutos. Retire a tampa e deixe fritar rapidamente por mais 5 ou 6 minutos ou até que estejam macios, porém consistentes.
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