Aprenda a fazer essa maravilhosa salada vagem com bacon em seguida:
Ingredientes
- ½ xícara de chá de bacon cortado em cubinhos
- 260 g de vagem cozida
- ½ xícara de chá de açúcar cristal
- ½ xícara de chá de vinagre
- Por fim, sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo – Salada de vagem com bacon
- Primeiramente, frite o bacon até que fique crocante.
- Em seguida, acrescente a vagem, o açúcar cristal, o vinagre, o sal e a pimenta do reino a gosto. Então, cozinhe lentamente por cerca de 8 minutos.
Dica para receita:
Para uma receita ainda mais deliciosa sirva a vagem de bacon com um filé mignon, feito com os seguintes ingredientes: 3 colheres de sopa de pimenta do reino; 6 fatias de filé mignon de 2,5 cm de grossura (200 g cada); 4 ½ colheres de sopa de manteiga;1 cebola média picada; 1/3 de xícara de chá de conhaque; 1 xícara e chá de creme de leite fresco; 3 colheres de sopa de salsinha picada; por fim, sal a gosto.
Modo de fazer: Primeiramente, amasse as pimentas do reino e aperte-as ligeiramente sobre cada fatia de filé mignon. Leve ao fogo uma frigideira com uma manteiga em fogo forte e coloque a cebola picada e a carne. Deixe dourar por 4 minutos cada lado. Em seguida, esquente uma concha com o conhaque e deixe pegar fogo. Então, derrame sobre o filé e deixe apagar. Junte 1 xícara de chá de creme de leite e tempere. Cozinhe por mais alguns minutos (cerca de 3 minutos). Retire a carne da frigideira e deixe-a num lugar aquecido. Por fim, deixe o caldo ferver e reduzir um pouco. Junte a salsinha e a carne e sirva logo.
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