Aprenda a fazer essa maravilhosa salada de agrião com manga em seguida:
Ingredientes
- 1 maço de agrião
- 4 mangas descascadas
- ¼ de xícara de chá de azeite
- ¼ de xícara de chá de suco de limão
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 2 colheres de chá de sal
- Por fim, 1 colher de sopa de molho de soja
Modo de preparo – Salada de agrião com manga
- Primeiramente, arrume o agrião lavado e seco numa travessa. Corte 2 mangas em palitos e reserve.
- Em seguida, corte as mangas restante em pedaços e bata no liquidificador. Acrescente o azeite e os outros ingredientes. Bata até obter um creme.
- Na hora de servir, misture as folhas de agrião com as mangas cortadas em palitos e sirva com o molho à parte.
Essa receita proporciona 8 porções de salada.
Dicas para a receita: Antes de começar, separe todos os ingredientes da receita. Como o preparo é bem rápido, assim você não corre o risco de se atrapalhar.
Para uma receita ainda mais deliciosa sirva a salada com um filé mignon recheado, feito com os seguintes ingredientes: 1 peça de filé mignon (1,2 kg); 1 colher de chá de pimenta calabresa; 1/3 de xícara de chá de castanha de caju torrada, picada; 1 manga cortada em tiras; 6 fatias de bacon; por fim, sal a gosto.
Modo de preparo: Primeiramente, retire as duas extremidades do filé. Abra-o ao meio, no sentido do comprimento, sem esperar, como um bife grande. Bata a carne, tempere com sal e polvilhe com a pimenta do reino. Espalhe a castanha de caju e a manga. Em seguida, enrole o filé, como se fosse um rocambole, e amarre-o com uma linha grossa. Coloque numa assadeira e cubra com as fatias de bacon. Leve ao forno moderado, preaquecido, por cerca de 40 minutos. Vire a carne na metade do tempo. Sirva cortado em fatias.
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