Prato Vegano Que Vai Te Conquistar: Empadão Vegano

Aprenda a fazer esse maravilhoso Prato Vegano em seguida:

Um empadão que vai te deixar com água na boca! Aqui sugerimos alguns vegetais específicos, mas você pode substituir por outros ingredientes que ja tenha em casa. Sinta-se livre para adicionar tofu ao recheio ou gergelim à massa.

Ingredientes – Prato Vegano – Recheio

•  200g de palmito pupunha
• 100g de vagem fatiada
• 1 lata de seleta de legumes
• 1/2 xícara de azeitonas pretas
• 1 cebola grande
• 30ml de azeite
• Orégano
• 1/2 xícara de água
• 1 colher de sopa de amido de milho
• Sal e pimenta do reino a gosto

Ingredientes – Massa

• 1 caixinha de grão de bico
• 20ml de azeite
• 150g de farinha de arroz
• 60ml de água
• Sal a gosto

Modo de preparo – Recheio

1.  Primeiramente refogue a cebola com azeite.
2. Então, acrescente o palmito, vagem, cenoura e orégano. e cozinhe com a água até que fique ao dente.
3. Tempere com sal e pimenta do reino
4. Em seguida, dissolva o amido de milho em um pouco de água e acrescente ao recheio sempre mexendo para que ele não empelote.
5. Coloque as azeitonas e desligue o fogo.

Modo de preparo – Massa

1. Use um processador para bater o grão de bico com azeite.
2. Então, tempere com sal e adicione água para que tudo bata bem.
3. Transfira essa massa para uma tigela com farinha de arroz e mexa com as mãos ate que a massa esteja firme.
4. Divida a massa em 2 partes. Use uma parte dessa massa para forrar o fundo de uma forma e faça furos com o garfo no fundo. Logo depois, adicione o recheio que foi preparado e abra a segunda parte da massa para cobrir o recheio.
5. Asse por 30 minutos ou até que fique dourado.
6. Sirva quente.

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