O Pão Segura Marido é uma receita caseira que ganhou fama por sua combinação perfeita de simplicidade e sabor. Com uma textura macia e um recheio suculento de presunto e queijo, ele é a escolha ideal para cafés da manhã reforçados, lanches da tarde ou até um jantar descontraído. Neste artigo, você aprenderá a preparar esse pão recheado, com dicas para deixá-lo ainda mais gostoso e perfeito para qualquer ocasião. Vamos à receita completa!
Ingredientes
Antes de começarmos o preparo, confira os ingredientes que você vai precisar para o Pão Segura Marido:
- 500g de farinha de trigo
- 250ml de leite morno
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 envelope de fermento biológico seco (10g)
- 200g de presunto fatiado
- 200g de queijo mussarela fatiado
- 1 gema (para pincelar)
- Orégano a gosto (opcional)
Preparo da Massa
O segredo para um pão irresistível começa com uma massa bem preparada. Vamos lá:
1. Ative o fermento:
- Em uma tigela pequena, misture o leite morno, o açúcar e o fermento biológico seco.
- Deixe a mistura descansar por cerca de 5 a 10 minutos, até que comece a espumar. Isso indica que o fermento está ativado.
2. Misture os ingredientes secos:
- Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e o sal. Misture bem para distribuir o sal de forma uniforme.
3. Adicione os ingredientes líquidos:
- Faça um buraco no centro da farinha e adicione o ovo, a manteiga derretida (em temperatura ambiente) e a mistura do fermento ativado.
4. Sove a massa:
- Misture os ingredientes até formar uma massa homogênea. Transfira para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos.
- A massa deve ficar lisa, elástica e levemente pegajosa.
5. Deixe descansar:
- Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano limpo e deixe crescer por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
Montagem e Recheio
Agora é hora de rechear o pão e transformá-lo em uma obra-prima:
1. Abra a massa:
- Após o crescimento, transfira a massa para uma superfície enfarinhada e abra com um rolo, formando um retângulo.
2. Adicione o recheio:
- Distribua as fatias de presunto e queijo sobre a massa aberta, cobrindo uniformemente.
- Se desejar, salpique orégano para um toque aromático especial.
3. Enrole a massa:
- Comece enrolando a massa como se fosse um rocambole, começando pelo lado mais longo. Certifique-se de que o recheio fique bem preso.
- Aperte levemente as bordas para evitar que o recheio escape durante o cozimento.
4. Prepare para assar:
- Transfira o pão enrolado para uma assadeira untada ou forrada com papel-manteiga.
- Cubra novamente com um pano e deixe descansar por mais 20 a 30 minutos, para que cresça um pouco mais.
5. Finalize com a gema:
- Bata a gema de ovo e pincele sobre o pão para garantir um dourado uniforme e brilhante.
Assando o Pão Segura Marido
1. Preaqueça o forno:
- Ligue o forno a 180 °C enquanto o pão descansa.
2. Asse o pão:
- Leve o pão ao forno preaquecido e asse por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que esteja bem dourado.
- O aroma irresistível vai invadir sua cozinha!
3. Deixe esfriar:
- Retire do forno e deixe o pão esfriar um pouco antes de fatiar. Isso ajuda a manter o recheio intacto e a fatia perfeita.
Dicas para Deixar o Pão Ainda Melhor
- Varie o recheio: Experimente substituir o presunto e queijo por frango desfiado, carne moída ou até um mix de vegetais refogados para uma versão vegetariana.
- Aromas extras: Adicione ervas frescas, como manjericão ou alecrim, à massa para um sabor diferenciado.
- Recheio cremoso: Espalhe um pouco de requeijão ou cream cheese sobre a massa antes de colocar o recheio principal.
- Toque crocante: Polvilhe parmesão ralado por cima do pão antes de levar ao forno.
Benefícios dos Ingredientes
- Farinha de trigo: Fonte de carboidratos que fornece energia para o corpo.
- Leite: Rico em cálcio, ajuda na saúde dos ossos.
- Ovo: Excelente fonte de proteína e nutrientes essenciais como vitamina B12 e colina.
- Presunto e queijo: Contribuem com proteínas e sabor ao prato, mas podem ser substituídos para opções mais leves.
- Orégano: Rico em antioxidantes, traz benefícios para a saúde e um aroma irresistível.
Momentos Perfeitos para Servir
O Pão Segura Marido é versátil e pode ser servido em várias ocasiões:
- Café da manhã especial: Perfeito para começar o dia com energia.
- Lanche da tarde: Ideal para um momento descontraído com amigos e família.
- Reuniões e festas: Um sucesso garantido entre os convidados.
Curiosidades sobre o Pão Segura Marido
- Esse pão ganhou o nome divertido por ser tão saboroso que é difícil resistir!
- Sua origem remonta às receitas caseiras que misturam simplicidade e afeto, um verdadeiro conforto em forma de alimento.
Por fim, experimente preparar essa delícia em casa e compartilhe com quem você ama. Temos certeza de que você vai adorar essa receita!