Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 200ml de leite morno
- 80g de açúcar
- 60g de manteiga derretida
- 2 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- 100g de coco ralado
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, misture o fermento biológico seco com o leite morno e uma colher de chá de açúcar. Deixe descansar por cerca de 10 minutos, até formar uma espuma.
- Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar restante e o sal.
- Adicione a manteiga derretida, os ovos e a essência de baunilha à mistura de leite com fermento. Mexa bem para combinar os ingredientes líquidos.
- Aos poucos, adicione a mistura de ingredientes secos à tigela com os ingredientes líquidos. Mexa bem até formar uma massa pegajosa.
- Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e sove-a por cerca de 10 minutos, até ficar macia e elástica.
- Retorne a massa à tigela e cubra com um pano. Deixe descansar em um local quente por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Após o período de descanso, adicione o coco ralado à massa e misture bem para incorporá-lo de forma uniforme.
- Divida a massa em pequenas porções e modele-as em formato de pãezinhos. Coloque-os em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
- Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que os pãezinhos estejam dourados.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Dicas para um Pão Doce com Coco Perfeito
- Certifique-se de que o leite esteja morno, não quente demais, para não afetar a ação do fermento.
- Para obter um sabor ainda mais intenso de coco, você pode tostar o coco ralado antes de adicionar à massa. Basta espalhar o coco em uma assadeira e levar ao forno pré-aquecido a 180°C por alguns minutos, até dourar levemente.
- Experimente adicionar outras especiarias à massa, como canela ou noz-moscada, para um toque extra de sabor.
- Se preferir um pão mais doce, você pode aumentar a quantidade de açúcar na receita.
Benefícios dos Ingredientes Utilizados
Os ingredientes utilizados na receita do pão doce com coco proporcionam não apenas um sabor delicioso, mas também trazem benefícios para a saúde. Veja alguns benefícios de cada ingrediente:
- Farinha de trigo: A farinha de trigo é uma fonte de carboidratos complexos, fornecendo energia ao corpo. Além disso, contém vitaminas do complexo B e minerais como ferro, que ajudam na saúde do sistema nervoso e na produção de glóbulos vermelhos.
- Fermento biológico: O fermento biológico é rico em vitaminas do complexo B e auxilia na digestão, além de contribuir para o crescimento da massa.
- Leite: O leite é uma excelente fonte de cálcio, importante para a saúde dos ossos e dentes. Também fornece proteínas, vitaminas A e D, e outros minerais essenciais.
- Açúcar: Embora o açúcar deva ser consumido com moderação, em quantidades adequadas, pode fornecer energia rápida para o corpo. No entanto, é importante controlar a quantidade de açúcar adicionada à receita.
- Manteiga: A manteiga é uma fonte de gorduras saturadas e colesterol, que devem ser consumidas com moderação. No entanto, em quantidades adequadas, a manteiga pode adicionar sabor e maciez ao pão.
- Ovos: Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e contêm uma variedade de vitaminas e minerais essenciais, como vitamina B12, vitamina D e selênio.
- Coco ralado: O coco ralado é rico em fibras, vitaminas e minerais, como potássio e magnésio. Também é uma boa fonte de gorduras saudáveis, como o ácido láurico, que pode ter propriedades antibacterianas e antifúngicas.
Receitas Relacionadas e Momentos Ideais para Saborear o Pão Doce com Coco
Se você gostou do sabor e da textura do pão doce com coco, também pode se interessar por outras receitas relacionadas. Aqui estão algumas sugestões para experimentar:
- Bolo de Coco: Uma opção clássica de sobremesa que combina a maciez do bolo com a doçura e sabor do coco. Perfeito para ocasiões especiais ou para desfrutar com um café da tarde.
- Cocada: Um doce tradicional feito com coco ralado, açúcar e água. A cocada pode ser encontrada em diferentes versões, desde a cocada branca até a cocada cremosa, e é uma delícia para os amantes de coco.
O pão doce com coco é perfeito para diversas ocasiões. Pode ser saboreado no café da manhã, acompanhando um café ou chá, ou como uma opção de lanche para a tarde. Também é uma ótima escolha para servir em festas ou reuniões com amigos e familiares.
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Experimente essas receitas deliciosas e aproveite todo o sabor e aroma do coco em diferentes preparações. O pão doce com coco é uma opção irresistível para os amantes de doces e certamente será um sucesso em sua mesa. Aproveite e compartilhe essa experiência saborosa com quem você ama!
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