Surpreenda com esse Panetone de metro maravilhoso

Aprenda a fazer esse maravilhoso Panetone de metro que rende muito em seguida:

Ingredientes – Panetone de metro que rende muito

• 50 gramas ou um quarto de xícara de chá de creme de leite
• 20 gramas ou 1 colher de sopa rasa de glucose de milho
• 15 mililitros ou 1 e meia colher de sopa de essência de panetone
• 15 mililitros ou 1 e meia colher de sopa de essência de laranja
• 2 ovos
• 20 gramas ou 2 envelopes de fermento biológico seco instantâneo
• 3 gramas de sal
• Aproximadamente 670 gramas ou 5 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
• 150 gramas ou 1 xícara de chá de frutas cristalizadas
• 150 gramas ou 1 xícara de chá de uvas-passas
• 200 mililitros ou meia + um terço de xícara de chá de leite
• 50 mililitros ou um quarto de xícara de chá de água morna
• 50 mililitros ou um quarto de xícara de chá de suco de laranja
• 3 gramas ou meia colher de sopa de raspas de laranja
• 3 gramas ou meia colher de sopa de raspas de limão siciliano
• 100 gramas ou meia xícara de chá de açúcar
• 50 gramas ou um terço de xícara de chá de manteiga sem sal
• 60 mililitros ou um quarto de xícara de chá de óleo
• Por fim, 20 gramas ou 3 colheres de sopa de leite em pó

Modo de Preparo – Panetone de metro que rende muito

1. Primeiramente, No liquidificador, ponha o leite, a água, o suco de laranja, as raspas de laranja, as raspas de limão siciliano, o açúcar, a manteiga sem sal, o óleo, o leite em pó, o creme de leite, a glucose de milho, a essência de panetone, a essência de laranja, os ovos, o fermento biológico seco instantâneo e mexa por 5 minutos.
2. Em seguida, Mova a mistura para uma tigela, adicione o sal, aos poucos, a farinha de trigo e mexa bem com uma colher de pau por 10 minutos. Cubra a tigela com plástico filme e espere descansar por 50 minutos.
3. Depois desse tempo, mova a massa para uma bancada untada com óleo, incorpore as frutas cristalizadas, as uvas-passas pretas e logo após, com as mãos untadas com óleo, parta a massa em 5 partes iguais em formato de bola.
4. Distribua numa assadeira (43 cm x 12 cm x 7 cm) untada com óleo e enfarinhada e espere descansar até dobrar de volume (cerca de 50 minutos).
5. Pincele uma mistura de gemas, açúcar, café solúvel e então o óleo. Leve ao forno preaquecido a 180° Celsius por 30 minutos ou até dourar.
6. Pincele uma mistura de gemas, açúcar, café solúvel e óleo. Leve ao forno preaquecido a 180° Celsius por 30 minutos ou até dourar.

Ingredientes – Fondant Caseiro

• Um quarto de xícara de chá de leite
• Meia colher de chá de manteiga sem sal
• 250 gramas de açúcar de confeiteiro

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