O melhor biscoito de laranja:
Quem nunca sentiu vontade de comer um saboroso docinho após uma boa refeição? Para muita gente, uma boa sobremesa nunca pode faltar, especialmente depois do almoço ou do jantar. Essa receita de biscoito de laranja irá te surpreender! Experimente!
Ingredientes:
- 1 ½ xícara de chá de farinha de trigo
- ½ xícara de chá de açúcar
- 150 g de manteiga em temperatura ambiente
- ¼ de xícara de chá de amido de milho
- Raspas de 1 laranja
- 1 pitada de sal
- Por fim, manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar a assadeira
Modo de preparo – Biscoito de laranja:
1. Prepare a massa:
Primeiramente, em uma tigela, misture a farinha de trigo com o açúcar, o amido de milho, as raspas de laranja e o sal. Junte a manteiga em temperatura ambiente à mistura seca e então misture bem com as mãos até obter uma massa lisa e homogênea.
Dica: Se preferir, você pode utilizar uma batedeira ou processador de alimentos para misturar os ingredientes e então agilizar o processo.
2. Modele os biscoitos:
Agora, chegou o momento de dar forma aos biscoitos. Polvilhe a superfície de trabalho com um pouco de farinha de trigo para evitar que a massa grude. Divida a massa em duas porções e modele cada uma em um rolo de aproximadamente 3 cm de diâmetro.
Dica: Se a massa estiver muito mole, você pode envolvê-la em plástico filme e levá-la à geladeira por cerca de 30 minutos para por fim firmar.
Em seguida, corte dois pedaços de papel manteiga um pouco maiores que os rolos de massa. Embale os rolos com o papel manteiga, garantindo que fiquem bem ajustados e com as pontas torcidas. Isso ajudará a moldar os biscoitos e manter sua forma durante o processo de resfriamento.
Dica: Ao embrulhar os rolos de massa, você também pode moldá-los em formato quadrado para obter biscoitos quadrados ao invés de redondos.
3. Resfrie a massa:
Leve os rolos de massa embrulhados à geladeira e deixe-os firmar por pelo menos 1 hora. Esse processo de resfriamento é essencial para garantir que os biscoitos mantenham sua forma durante o cozimento.
4. Asse os biscoitos:
Enquanto os rolos de massa estão na geladeira, pré-aqueça o forno a temperatura média e unte duas assadeiras com manteiga e polvilhe com farinha de trigo. Isso ajudará a evitar que os biscoitos grudem durante o cozimento.
Retire um rolo de massa da geladeira de cada vez e corte-o em fatias com aproximadamente 0,5 cm de espessura. Disponha as fatias na assadeira, deixando um espaço entre cada biscoito para permitir o crescimento e então evitar que grudem uns nos outros.
Dica: Se desejar, você pode virar os biscoitos na metade do tempo de cozimento para garantir um dourado uniforme em ambos os lados.
Leve as assadeiras ao forno pré-aquecido e deixe os biscoitos assarem por cerca de 10 minutos, ou até que as laterais comecem a dourar. O tempo pode variar de acordo com o forno, por isso fique de olho para não deixar queimar.
Dica: Para obter biscoitos mais crocantes, você pode deixá-los assar por mais alguns minutos.
Retire do forno e deixe esfriar na própria assadeira antes de removê-los. Eles estarão macios quando saírem do forno, mas vão endurecer à medida que esfriam, criando uma textura crocante por fora e macia por dentro.
Esses biscoitos de laranja são perfeitos para acompanhar uma xícara de cappuccino cremoso, proporcionando uma combinação irresistível de sabores e aromas. Aproveite esses momentos doces e compartilhe essa experiência com quem você ama.
Dica: Para armazenar os biscoitos, coloque-os em um recipiente hermético e mantenha em local fresco e seco. Assim, eles ficarão crocantes por mais tempo.
Modo de preparo do cappuccino cremoso:
Que tal complementar sua experiência gastronômica com um delicioso cappuccino cremoso? Veja como prepará-lo:
1. Prepare o cappuccino:
Na batedeira, coloque todos os ingredientes mencionados para o cappuccino (café solúvel, água, açúcar e canela em pó). Bata em velocidade máxima por cerca de 10 minutos ou até obter uma mistura bem cremosa, formando então picos moles.
2. Resfrie o cappuccino:
Coloque o creme de cappuccino em um pote com tampa e leve-o ao congelador. Isso ajudará a resfriar e dar consistência ao cappuccino, tornando-o perfeito para servir.
3. Sirva o cappuccino cremoso:
Após o creme de cappuccino estar resfriado e consistente, você pode servi-lo de duas maneiras. Adicione duas colheres de sopa do creme em uma xícara de chá com água quente para obter um cappuccino mais suave, ou com leite quente para um cappuccino mais cremoso.
Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe! Esses biscoitos de laranja são perfeitos para acompanhar uma xícara de cappuccino cremoso, proporcionando uma combinação irresistível de sabores e aromas. Aproveite essa delícia!