Conheça esse Merengue vegano saboroso e fácil

Aprenda a fazer o Merengue vegano saboroso e fácil a seguir:

Ingredientes – Massa do Merengue vegano saboroso e fácil

• Meia colher de café de sal
• 120 mililitros de água
• 60 mililitros de óleo de girassol
• 180 gramas de farinha de grão-de-bico
• Por fim, 100 gramas de farinha de arroz

Ingredientes – Recheio

• 1 pitada de noz-moscada
• 1 colher de sopa de azeite
• 380 gramas de abobrinha italiana
• 1 tomate picado
• 1 pitada de orégano
• Sal a gosto
• 150 gramas de castanha-de-caju crua
• 600 mililitros de água quente
• Meia cebola picada
• Por fim, 2 dentes de alho picados

Modo de Preparo – Massa

1. Primeiramente, Numa tigela, misture a farinha de grão de bico, a farinha de arroz, o sal, a água e o óleo. Logo após, Amasse até virar uma bola de massa.
2. Em seguida, Unte uma forma para torta de fundo falso com 26cm de diâmetro e abra a massa de maneira uniforme numa. Armazene.

Modo de Preparo – Recheio do Merengue vegano saboroso e fácil

1. Cubra as castanhas-de-caju com a água quente e armazene por, pelo menos, 15 minutos.
2. Parta a abobrinha em quatro partes, no sentido do comprimento, e depois em fatias finas. Armazene.
3. Parta o tomate em cubos, sem sementes. Armazene.
4. Em seguida Aqueça uma frigideira com o azeite e refogue a cebola e o alho, depois ponha a abobrinha fatiada e refogue por dois minutos. Junte o tomate e tempere com sal e orégano seco. Misture bem, desligue o fogo e armazene.
5. Mexa a castanha-de-caju com a água do molho, o azeite e a noz-moscada por cerca de 2 minutos.
6. Coloque essa mistura de castanha-de-caju numa panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar (textura parecida com creme de leite).
7. Depois agregue o creme de castanha à abobrinha refogada a misture bem.
8. Coloque o recheio sobre a massa de torta e leve ao forno, preaquecido a 200 graus, por cerca de 30 minutos, ou até que as bordas e o centro fiquem dourados.

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