Aprenda a fazer esse maravilhoso Cheesecake de Frutas Vermelhas em seguida:
Cheesecake é uma sobremesa simples e sofisticada. Não há quem resista à beleza de uma massa crocante bem fininha e o recheio cremoso e adocicado. O toque final fica por conta da geléia de frutas vermelhas que você pode usar de marcas prontas, ou pode preparar a sua própria. Se quiser preparar uma calda de frutas vermelhas, leve ao fogo baixo 2 xícaras de frutas vermelhas picadas, 1 xícara de chá de açúcar cristal e então 1/2 xícara de chá de açúcar.
Ingredientes
- 300g de bolacha maisena
- 100g de manteiga sem sal
- 1 pote grande de cream cheese – 400g
- 395g de leite condensado
- 1/2 xícara de açúcar
- 3 ovos inteiros
- Por fim, 200g de geleia de frutas vermelhas
Modo de preparo – Cheesecake de Frutas Vermelhas
- Primeiramente bata as bolachas em um processador até que elas estejam bem trituradas. Quando atingir o ponto ideal, adicione a manteiga derretida e processe mais um pouco.
- Transfira essa “farofa” de bolacha para uma fôrma de fundo removível. Espalhe bem por toda a superficie da fôrma e vá apertando para formar uma casca firme. Se for necessário, processe mais um pouco de bolachas com manteiga.
- Então, no liquidificador, bata o cream cheese com os ovos e o leite condensado até que forme uma massa lisa e homogênea. Esse passo também pode ser feito manualmente com um batedor de arame.
- Com a massa pronta, coloque então em sua forma. Você precisa levar ao forno pré aquecido a 200°C por 30 minutos.
- Retire do forno, aguarde esfriar e leve para a geladeira. Essa sobremesa é muito mais gostosa quando está geladinha.
- Antes de servir, espalhe geléia de frutas vermelhas por cima e morangos inteiros.
- Remova as laterais e o fundo da forma e sirva em um prato bem bonito.
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