Aprenda a fazer essa maravilhosa Geleia de Frutas em seguida:
As geleias ou compota de frutas são ótimos acompanhamentos para torradas, carnes, pão ou queijo. Em sua maioria, as bases são iguais,, por isso é dito que quem sabe fazer um tipo de geleia, sabe fazer todas. Para essa receita, tudo que você precisa são alguns ingredientes e paciência.
Ingredientes – Geleia de Frutas
- 350g de morangos maduros sem folhas (ou abacaxi, manga, tangerina, uva, etc.)
- 130g de açúcar cristal
- 1 colher de sopa de suco de limão
- Por fim, 5g de pectina
Modo de preparo – Geleia de Morango
- Primeiramente disponha de suas frutas numa panela e use um amassador ou um garfo para amassá-las. Se quiser um resultado final com consistência mais firme, bata no liquidificador.
- Leve então essa mistura para a panela e adicione o açúcar. Deixe que ferva em fogo baixo até diminuir o volume e sua consistência firmar.
- Desligue o fogo e deixe que esfrie
- Armazene em potes herméticos na geladeira.
A pectina é um ingrediente opcional. Ela serve para dar a consistência mais firme para a receita. Se não quiser usá-la, também é possível usar uma maçã ralada, que possui pectina naturalmente em sua composição.
Experimente preparar uma geleia de abacaxi com pimenta, usando a mesma proporção dada na receita anterior, mas adicionando 1 pimenta dedo de moça bem picada. Essa é uma combinação perfeita para servir com carnes ou torradas.
Geleia de frutas vermelhas com queijo minas também é deliciosa. Ou usá-las sobre uma receita de cheesecake ou como cobertura de um bolo simples.
Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!
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