Faça Mil-folhas de cenoura com panqueca de espinafre

Faça Mil-folhas de cenoura com panqueca de espinafre! Aprenda em seguida:

Ensinamos como fazer mil folhas de cenoura com panqueca de espinafre. Fácil, fácil de preparar, a panqueca é uma receita bem versátil, que você pode enrolar com diversos recheios. O prato é feito por camadas e fica uma delícia!

Ingredientes – Para a panqueca de espinafre:

• Sal a gosto
• Um quarto de maço de espinafre com talos
• Azeite para untar a frigideira
• 1 xícara de chá de leite
• 1 unidade de ovo
• Por fim, 1 xícara de chá de farinha de trigo

Ingredientes – Para as cenouras e a montagem:

• 450 gramas de queijo muçarela picado
• 5 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 150 mililitros de creme de leite
• 6 panquecas verdes
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 6 unidades de cenouras com rama
• 3 colheres de sopa de azeite
• Noz-moscada a gosto
• Por fim, Páprica doce a gosto

Modo de Preparo – Para a panqueca de espinafre:

1. Primeiramente, Pique as folhas de espinafre com talos e coloque no liquidificador o espinafre, a farinha de trigo, o ovo, o leite e o sal a gosto. Bata bem.
2. Em seguida, Unte uma frigideira antiaderente com um fio de azeite e leve ao fogo para aquecer.
3. Logo após, Coloque uma concha da massa a cada vez panqueca que for fazer, espalhando bem. Doure os dois lados e guarde num prato.

Modo de Preparo – Faça Mil-folhas de cenoura com panqueca de espinafre

1. Lave e descasque a cenoura. Fatie a cenoura em lâminas finas com um descascador largo ou mandolina.
2. Coloque todas as fatias num bowl e então tempere com sal, azeite, pimenta-do-reino, noz moscada, páprica doce e misture, delicadamente, para não quebrar as fatias.
3. Pique a muçarela e passe para um bowl. Misture o creme de leite com o queijo. Unte com um fio de azeite uma forma de quiche de fundo falso.
4. Arrume as camadas de panqueca, cenoura e creme de queijo. Sobrepondo a outra camada, nessa mesma ordem.
5. Finalize com o creme de queijo e salpique o queijo parmesão por cima do mil folhas.
6. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno a 200 graus por 30 minutos.
7. Em seguida desse tempo, remova o papel alumínio e espere mais 10 minuto ou até dourar. Deve ficar bem douradinho.

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