Aprenda a fazer esse maravilhoso Bolo de Chocolate Saudável em seguida:
Nessa receita de Bolo de Chocolate Saudável, o grande segredo é mexer primeiro os ingredientes secos, para depois incluir os líquidos. A exceção é a linhaça, que precisa ficar de molho por 5 minutos para virar um gel para assim ser adicionado na massa.
Essa receita leva farinha de arroz integral e farinha de mandioca no lugar da farinha de trigo das receitas convencionais. É sem glúten, sem lactose e além disso é sem ovos.
Ingredientes
- 70ml de xícara de óleo de coco
- 400ml de leite de coco
- 1 colher de sopa de linhaça triturada
- 100ml de água
- 1 colher de sopa de fermento
- 100g de chocolate 70% picado
- 1/2 xícara de fécula de mandioca
- 1/2 xícara de farinha de mandioca fina
- 1 xícara de farinha de arroz integral
- 1/2 xícara de cacau em pó
- 1 e 1/4 de xícara de açúcar mascavo
Modo de Preparo – Bolo de Chocolate Saudável
- Primeiramente, numa tigela misture a farinha de linhaça à meia xícara de água. Espere hidratar durante 5 minutos e reserve.
- Então, em uma tigela grande, misture as farinhas de mandioca e de arroz integral, a fécula de mandioca, o cacau em pó, o açúcar mascavo e em seguida o fermento. Guarde.
- Adicione à tigela com a linhaça hidratada, o óleo e o leite de coco e em seguida misture bem até ficar uma massa homogênea.
- Agregue a mistura de líquidos à mistura de secos. Então vá misturando até obter uma massa homogênea.
- Em seguida, una o chocolate picado, misture bem, e despeje numa forma de bolo inglês untada com óleo de coco.
- Por fim, asse em forno aquecido 180 graus Celsius por 30minutos.
Para as pessoas que querem consumir o doce numa versão sem produtos de origem animal. Esse bolo vegano, sem glúten e sem lactose é uma opção deliciosa
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