Faça Hoje Um Delicioso Escondidinho de Carne Seca

Faça Hoje Um Delicioso Escondidinho de Carne Seca
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Aprenda a fazer esse maravilhoso Escondidinho de Carne Seca em seguida:

Ingredientes

  • 500g de carne seca
  • 1kg de mandioca descascada
  • 100g de manteiga
  • 1 cebola grande
  • 2 dentes de alho
  • 1 copo de requeijão
  • 200g de mussarela ralada
  • Queijo para Gratinar

Modo de preparo – Escondidinho de Carne Seca

  1. Para preparar um delicioso escondidinho, primeiramente deixe a carne seca de molho em água fria durante 12 horas, trocando a água a cada 2 horas.
  2. Em seguida, coloque-a para cozinhar com bastante água na panela de pressão durante 1h.
  3. Abra a panela depois que o cozimento finalizar e desfie sua carne seca.
  4. Agora, coloque a mandioca para cozinhar com água o suficiente para cobri-las e 1 colher de sopa de sal. 15 a 20 minutos de pressão.
  5. Experimente o sal da sua carne seca, para que a receita não fique salgada demais.
  6. Refogue uma cebola picada e os alhos amassados em azeite, adicione a carne seca desfiada e mexa bem. Reserve.
  7. Em seguida amasse a mandioca com um espremedor, retire todas as fibras da parte interna delas. Quando suas mandiocas estiverem na forma de purê, derreta a manteiga em uma panela, grande e adicione as mandiocas. Vá refogando e mexendo por 5 minutos, e então, quando estiver tudo bem quente, coloque o requeijão.
  8. Mexa até que tudo fique homogêneo.
  9. Para a montagem do seu escondidinho, coloque 1/3 da mandioca ao fundo de um refratário. Cubra com a carne seca e em seguida coloque o restante da mandioca. Coloque queijo por cima e leve para o forno para gratinar.

Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!

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