Aprenda a fazer essa maravilhosa Lasanha de Frango com Berinjela e Queijo em seguida:
Preparamos uma deliciosa Lasanha com três recheios: Queijo, Frango e Berinjela com Presunto. Então veja o passo a passo dessa delícia e faça aí na sua casa!
Ingredientes
- Azeite
- 4 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 cebolas
- 2 tomates
- 4 dentes de alho
- Cheiro-verde
- 1 lata de extrato de tomate
- 300 gramas de peito de frango
- 200 gramas de queijo
- 200 gramas de presunto
- 100 gramas de queijo ralado
- 2 berinjelas
- Sal
- Pimenta
- Por fim, 4 ovos
Modo de Preparo – Lasanha de Frango
- Primeiramente, Parta o frango em pedaços e espere cozinhar com sal e pimenta.
- Logo após cozido, desfie bem.
- Pique uma cebola e dois dentes de alho e enão refogue, acrescentando um tomate e o frango desfiado.
- Mexa bem e armazene.
- Parta as berinjelas em rodelas e tempere com sal.
- Leve a uma frigideira com azeite e dê uma pequena dourada, reservando depois.
- Pique uma cebola, dois dentes de alho, um tomate, o cheiro-verde e em seguida, refogue o alho e a cebola para depois de dourado, adicionar cheiro-verde, tomate e o extrato de tomate.
- Tempere com sal e pimenta, espere ferver e armazene.
- Ponha a farinha de trigo com os ovos numa mesa ou outra superfície plana, duas colheres de azeite e um pouco de água.
- Mexa bem e mexa até dar o ponto da massa. Divida a massa em dois e abra bastante com um rolo, deixando-a bem fininha. Parta em pedaços e ponha numa panela com água fervente.
- Espere até a massa boiar e por fim remova com cuidado.
Modo de Preparo – Montagem
- Numa forma, ponha uma camada de massa, uma camada de frango e então o molho de tomate.
- Siga com mais uma camada de massa e o queijo e presunto, colocando uma nova camada de molho e uma camada de massa.
- Encerre com as rodelas de berinjela e molho, finalizando com queijo ralado. Leve ao forno por 15 minutos para gratinar.
- Sirva depois.
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