Faça Hoje Esses Incríveis Caracóis Com Canela

Faça Hoje Esses Incríveis Caracóis Com Canela
https://media.istockphoto.com/photos/cinnamon-rolls-picture-id515187090?k=20&m=515187090&s=612×612&w=0&h=5xCP85PHheiI1woQt9l-AEIbuGhT3nzJrI_iFe9VNt0=

Aprenda a fazer esse maravilhoso Caracóis Com Canela em seguida:

Ingredientes

Para a massa:

  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 3 tabletes de fermento fresco para pão ou 3 colheres de sopa de fermento seco
  • 8 a 9 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de leite
  • 1 xícara de manteiga ou margarina
  • 2 ovos

Para a calda:

  • ½ xícara de açúcar mascavo
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • ¼ de xícara de manteiga ou margarina, derretida
  • Por fim, 1 gema

Modo de preparo – Caracóis Com Canela

  1. Primeiramente, numa tigela grande, misture o açúcar, o sal, o fermento esfarelado e 3 xícaras de farinha de trigo. Numa panela com capacidade para 2 litros, coloque o leite, a manteiga e leve ao fogo baixo até ficarem mornos. Não há necessidade de que a manteiga derreta completamente.
  2. Logo após, adicione o leite e os ovos batidos aos ingredientes secos, tudo de uma só vez, e bata bem.
  3. Batendo com uma colher, adicione mais cerca de 4 xícaras de farinha de trigo para obter uma massa macia.
  4. Em seguida, coloque a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha de trigo e amasse até ficar lisa e elástica. Forme uma bola.
  5. Coloque-a dentro de uma tigela untada e vire-a para untar toda a superfície. Cubra e deixe crescer até dobrar de volume.
  6. Abaixe a massa e divida-a em pedaços. Cubra-os e deixe descansar por 15 minutos.
  7. Enquanto isso, unte bem uma assadeira.
  8. Numa tigela pequena, misture o açúcar mascavo e a canela, reserve.
  9. Então abra a massa num retângulo de 48 cm x 30 cm, pincele-o com a manteiga e salpique a mistura de açúcar por cima.
  10. Começando pelo lado comprido, enrole a massa como se fosse um rocambole. Então com o rolo com a dobra para baixo, corte-os em 15 pedaços e arrume-os na assadeira. Cubra e deixe crescer em um lugar morno por cerca de 40 minutos ou até ter dobrado de volume.
  11. Ligue o forno (200ºC). Pincele com a gema e asse por 25 minutos ou até que estejam dourados. Deixe que esfriem ligeiramente dentro da assadeira. Para servir, separe-os com dois garfos.

Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!

Deixe um comentário