Aprenda a fazer esse maravilhoso mousse de goiaba em seguida:
A mousse é um tipo de sobremesa cremosa feita de ovos e/ou natas em combinação com outros ingredientes que lhe dão sabor, como o chocolate ou frutas. As claras de ovos são batidas em neve e depois incorporadas aos outros ingredientes. O doce é então refrigerado e mantém-se aerado.
Quem nunca sentiu vontade de comer um saboroso docinho após uma boa refeição? Para muita gente uma sobremesa nunca pode faltar, especialmente depois do almoço ou do jantar. Essa receita irá te surpreender. Experimente!
Ingredientes:
- 1 kg de goiaba vermelha, média
- 2 claras
- 1/3 de xícara de chá água
- 1 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor, branca
- Por fim, 1 colher de chá de casca de limão ralada
Modo de preparo – Mousse de goiaba
- Primeiramente, descasque as goiabas e retire as sementes. Sobre uma tigela pequena, peneire as sementes misturadas com 1 xícara de chá de água. Bata no processador as goiabas e o suco obtido das sementes peneiradas. Então, transfira para uma tigela grande e reserve.
- Numa tigela refratária pequena, polvilhe a gelatina sobre a água restante e deixe hidratar por alguns minutos. Então, leve ao fogo alto em banho maria e misture até dissolver.
- Em seguida, bata as claras em neve até formar picos moles. Reserve.
- Apoie a tigela sobre uma bacia com água e gelo, mexendo sem parar até adquirir consistência de clara crua. Junte as claras batidas ao creme e misture delicadamente. Logo após, coloque em uma taça grande, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 2 horas ou até ficar cremosa.
Essa receita proporciona 8 porções. Prepare com 3 horas e 30 minutos de antecedência.
Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!
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