Faça Hoje Esse Incrível Suflê de Frutas Vermelhas

Aprenda a fazer esse maravilhoso Suflê De Frutas Vermelhas em seguida:

Ingredientes

• 4 xícaras de morango ou framboesa
• 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor
• Açúcar
• 4 colheres de chá de suco de limão
• 6 claras
• Por fim, 2 xícaras de creme de leite

Modo de preparo – Suflê De Frutas Vermelhas

1. Primeiramente, reserve 6 morangos para a decoração. Lave e tire os cabinhos dos restantes e coloque-os no liquidificador. Tampe e bata em velocidade média, até obter um purê.
2. Numa panela, coloque a gelatina e 3 colheres de sopa de açúcar. Então, adicione aos poucos 1/3 do purê de morango, mexendo bem. Cozinhe em fogo baixo até que a gelatina esteja dissolvida.
3. Retire do fogo, acrescente o purê de morango restante e o suco de limão e despeje numa tigela. Leve à geladeira por 20 minutos, ou até que se amontoe ao cair de uma colher.
4. Em seguida, numa tigela grande com a batedeira em velocidade alta, bata as claras até formarem picos moles. Adicione aos poucos 1/3 de xícara de açúcar, 2 colheres de sopa de cada vez, sempre batendo com a batedeira na velocidade até formar picos firmes e lustrosos.
5. Logo após, bata a mistura fria de morango por uns 2 minutos ou até que fique fofa. Numa outra tigela pequena, com a batedeira em velocidade média, e usando as mesmas pás, bata o creme de leite até formar picos firmes.
6. Usando uma espátula de borracha, misture a gelatina de morango e o creme de chantilly com as claras em neve, mexendo de leve.
7. Em seguida, coloque cuidadosamente a mistura dentro de uma forma e leve à geladeira por cerca de 4 horas ou até que esteja consistente.
8. Lave e retire os cabinhos dos 6 morangos reservados e use-os para enfeitar.

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