Faça Hoje Esse Delicioso Molho de Pimenta Vermelha

Faça Hoje Esse Delicioso Molho de Pimenta Vermelha
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Aprenda a fazer esse maravilhoso Molho De Pimenta Vermelha em seguida:

Ingredientes

  • 200g de pimenta dedo de moça
  • 1/2 cebola grande
  • 2 dentes de alho
  • 1 xícara de chá de vinagre de vinho branco
  • 1/2 xícara de chá de água
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de sal
  • 2 colheres de sopa de Azeite

Modo de preparo – Molho de Pimenta Vermelha

  1. Em uma panela funda, coloque primeiramente o vinagre com a água, açúcar e sal. Leve para ferver em fogo médio. Assim que ferver, baixe o fogo e deixe que cozinhe por mais 2 minutos. Reserve esse molho em um recipiente e deixe a panela ainda suja.
  2. Em seguida, descasque as cebolas e corte em cubos pequenos. Os alhos, devem ser amassados.
  3. As pimentas devem ser cortadas no sentido do comprimento para então remover as sementes. Em seguida, fatie-as em tiras.
  4. Na panela que já foi utilizada, aqueça o azeite e deixe a cebola ate murchar. Em seguida, acrescente o alho e mexa por 1 minuto.
  5. Junte a pimenta ao alho e cebola e refogue por 2 minutos. Em seguida, regue com o molho preparado inicialmente. Esse molho deve cozinhar por 10 minutos até que a pimenta fique bem macia.
  6. Deixe que o molho fique morno para então bater tudo no liquidificador e peneirar.
  7. Reserve em vidro esterelizado e consuma por até 1 mês na geladeira.

Tenha muito cuidado em duas etapas da receita: ao terminar de cortar as pimentas, regue as mãos com óleo e só depois lave com água e sabão. Assim você removerá toda a substancia que causa ardor.

Quando bater o molho no liquidificador, não fique com a cabeça/olhos por perto, para que nenhum respingo ou vapor atinja você no rosto.

Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!

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