Faça Hoje Esse Delicioso Molho de Pimenta Vermelha

Aprenda a fazer esse maravilhoso Molho De Pimenta Vermelha em seguida:

Ingredientes

• 200g de pimenta dedo de moça
• 1/2 cebola grande
• 2 dentes de alho
• 1 xícara de chá de vinagre de vinho branco
• 1/2 xícara de chá de água
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de sal
• 2 colheres de sopa de Azeite

Modo de preparo – Molho de Pimenta Vermelha

1. Em uma panela funda, coloque primeiramente o vinagre com a água, açúcar e sal. Leve para ferver em fogo médio. Assim que ferver, baixe o fogo e deixe que cozinhe por mais 2 minutos. Reserve esse molho em um recipiente e deixe a panela ainda suja.
2. Em seguida, descasque as cebolas e corte em cubos pequenos. Os alhos, devem ser amassados.
3. As pimentas devem ser cortadas no sentido do comprimento para então remover as sementes. Em seguida, fatie-as em tiras.
4. Na panela que já foi utilizada, aqueça o azeite e deixe a cebola ate murchar. Em seguida, acrescente o alho e mexa por 1 minuto.
5. Junte a pimenta ao alho e cebola e refogue por 2 minutos. Em seguida, regue com o molho preparado inicialmente. Esse molho deve cozinhar por 10 minutos até que a pimenta fique bem macia.
6. Deixe que o molho fique morno para então bater tudo no liquidificador e peneirar.
7. Reserve em vidro esterelizado e consuma por até 1 mês na geladeira.

Tenha muito cuidado em duas etapas da receita: ao terminar de cortar as pimentas, regue as mãos com óleo e só depois lave com água e sabão. Assim você removerá toda a substancia que causa ardor.

Quando bater o molho no liquidificador, não fique com a cabeça/olhos por perto, para que nenhum respingo ou vapor atinja você no rosto.

Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!