Faça Esse Tradicional Strogonoff Brasileiro

Faça Esse Tradicional Strogonoff Brasileiro
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Aprenda a fazer esse maravilhoso Strogonoff em seguida:

O Strogonoff, ou estrogonofe é uma receita de origem russa que se espalhou pelo mundo, e o brasileiro adorou. A receita original é bem diferente dessa que nós estamos habituados. Lá, eles não usam o ketchup e mostarda como nós, e muito menos batata palha.

Sempre servido com arroz branco e batata palha, esse prato é uma delícia para preparar em casa.

Não se esqueça de usar uma carne macia. Caso use um corte mais duro, então deixe por mais tempo na pressão.

Ingredientes

  •  1 cebola grande
  • 3 dentes de alho
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 500g de carne de boi ou frango em tiras
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 1 colher de sopa de ketchup
  • 2 tomates grandes
  • 1/2 xícara de chá de champignon
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • Batata palha

Modo de preparo – Strogonoff

  1.  Primeiramente rale sua cebola em ralo fino
  2. Em uma panela de pressão, coloque o azeite e então a manteiga para aquecer. Quanto estiver bem quente, adicione logo em seguida a carne em tiras e espere fritar bem.
  3. Adicione em seguida a cebola ralada e o alho amassado quando a carne estiver seca e deixe fritar bem.
  4. Enquanto isso pique seus tomates e cubos. Junte-os à carne.
  5. Mexa bem e em seguida adicione o ketchup e mostarda.
  6. Se quiser um molho mais suculento, você também pode adicionar um sache de molho de tomate pronto.
  7. Em seguida acrescente 1 xícara de chá de água e feche sua panela. Quando pegar pressão, espere 10 minutos.
  8. Remova a pressão da panela e abra. Coloque o champignon e ajuste o tempero se for necessário.
  9. Por fim, desligue o fogo e adicione o creme de leite até obter um creme claro e cremoso.
  10. Sirva com arroz branco cozido e batata palha.

Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!

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