Aprenda a fazer esse maravilhoso pudim de laranja com calda em seguida:
Quem nunca sentiu vontade de comer um saboroso docinho após uma boa refeição? Para muita gente uma sobremesa nunca pode faltar, especialmente depois do almoço ou do jantar. Essa receita irá te surpreender. Experimente!
Ingredientes
Para a calda:
- ½ xícara de açúcar
Para o pudim:
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de creme de leite
- 1 colher de sopa de casca de laranja ralada
- ½ xícara de açúcar
- 3 ovos grandes
- 3 gemas grandes
- 2 colheres de chá de licor de laranja
- Por fim, 2 laranjas
Modo de preparo – Pudim de laranja com calda
- Primeiramente, prepare a calda: numa panela, misture o açúcar e ½ xícara de água. Leve ao fogo alto, até ferver, abaixe o fogo e deixe formar uma calda de caramelo. Retire do fogo e cuidadosamente, adicione ½ xícara de água, caindo pelas bordas da panela. Leve ao fogo baixo, mexendo até ficar uma calda lisa. Deixe esfriar.
- Em seguida, faça o pudim: preaqueça o forno a 180º C. Numa panela, coloque o leite, o creme de leite e a casca de laranja. Leve ao fogo até alcançar o ponto de fervura.
- Bata o açúcar, os ovos e as gemas, até ficar uma mistura grossa. Gradualmente, acrescente a mistura do leite quente e adicione o licor. Então, dívida essa mistura em forminhas refratárias. Então, coloque as forminhas em uma assadeira com água quente e leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que ao enfiar uma faca na lateral, ele saia limpo.
- Transfira as forminhas para uma grade e deixe esfriar. Leve os pudins para gelar pelo menos 3 horas antes de servir.
- Então, descasque as laranjas. Corte-as em gomos e coloque sobre as forminhas junto com a calda.
Essa receita proporciona 7 porções. Prepare com 5 horas de antecedência.
Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!
PUBLICIDADE