Aprenda a fazer esse maravilhoso cachorro quente de salsicha de frango em seguida:
Tradição na festa junina, a pipoca é uma receita que combina com os dias mais frios do inverno, mas pode ser consumida em qualquer época do ano. Simples e fácil de fazer, a pipoca leva poucos ingredientes.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola média picada
- 1 dente de alho
- 10 a 12 salsichas de frango
- 1 lata de extrato de tomate (350 g)
- Cerca de 1 xícara de chá de água
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Por fim, pães de cachorro quente, alface, milho, maionese, mostarda e ketchup a gosto
Modo de preparo – Cachorro quente de salsicha de frango
- Primeiramente, numa panela com água cozinhe as salsichas por cerca de 10 minutos, para retirar o excesso de sódio e do corante. Reserve.
- Em seguida, pique a cebola e o alho. Dentro de uma panela média, adicione o azeite e leve ao fogo baixo. Quando o azeite aquecer, acrescente a cebola e o alho e refogue até dourar.
- Adicione o extrato de tomate, a água, os temperos e o sal. Misture bem.
- Deixe ferver por cerca de 10 minutos em fogo baixo com a tampa da panela semiaberta. Quando o molho começar a ferver adicione as salsichas e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
- A seguir, corte os pães, passe maionese e coloque o molho com a salsicha e a alface. Espelhe um pouco de mostarda e ketchup e acrescente o milho.
Essa receita proporciona 5 a 6 porções. Prepare com 30 minutos de antecedência.
Dica para essa receita:
Para uma receita ainda mais deliciosa, sirva o cachorro quente com uma maionese caseira, feita com os seguintes ingredientes: 3 gemas; sal a gosto; ½ colher de chá de açúcar; 1 ½ xícara de óleo; 2 colheres de chá de mostarda; e, por fim, 3 colheres de sopa de vinagre de vinho branco ou de suco de limão.
Modo de preparo: Coloque as gemas, o sal e o açúcar numa tigela pequena e bata-os com a batedeira por dois minutos. Então, sem parar de bater, junte ½ xícara de óleo, ½ colher de chá de chá de cada vez, até que a misture fique lisa e grossa. Sempre batendo, acrescente a mostarda e o vinagre (ou suco de limão) à mistura de gemas. Então, junte o óleo restante, 1 colher de sopa de cada vez, sempre batendo em velocidade média, até que o óleo seja absorvido e a mistura fique lisa e cremosa. Por fim, cubra e leve à geladeira.
Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!