Faça esse gostoso pão com recheio de salame


Faça esse gostoso pão com recheio de salame
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Aprenda a fazer esse maravilhoso pão com recheio de salame em seguida:

Ingredientes

Para a massa:

  • 1 tablete de fermento para pão
  • 1 xícara de leite morno
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • ½ colher de azeite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Por fim, 1 ovo

Para o recheio:

  • 125 g de salame em fatias finas
  • 125 g de queijo mozarela picada ou ralada grosso
  • 1 xícara de tomate sem sementes, picado
  • 1 colher de sopa de manjericão picado
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • 2 colheres de sopa de cebola picada
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Por fim, 1 gema para pincelar

Modo de preparo – Pão com recheio de salame

  1. Primeiramente, numa tigela pequena, dissolva o fermento no leit morno e reserve.
  2. Em seguida, numa tigela grande, coloque a farinha de trigo e faça um buraco no centro. Adicione o fermento dissolvido, o azeite, a manteiga e o ovo. Com um garfo, faça movimentos circulares até que todo o líquido seja incorporado. Transfira para uma superfície lisa e polvilhada com a farinha e sove até obter uma massa que não grude nas mãos. Se necessário, junte mais farinha. Forme uma bola, cubra e deixe descansar por 1 hora em temperatura ambiente.
  3. Em seguida, prepare o recheio, numa tigela média, misture bem todos os ingredientes e reserve.
  4. Preaqueça o forno a 200ºC. Unte com manteiga uma assadeira grande.
  5. Sobre uma superfete polvilhada com farinha, abra a massa com um rolo até obter uma retângulo de 30 cm x 40 cm. Distribua o recheio e enrole pelo lado mais comprido. Transfira para a assadeira.
  6. Abaixe a temperatura do forno para 180º C e asse o rocambole até dourar (cerca de 50 minutos). Transfira para uma travessa e sirva em seguida.

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