Aprenda a fazer esse maravilhoso Talharim Com Abobrinha E Camarão em seguida:
Que tal preparar uma refeição prática e muito sofisticada? As receitas com camarão são excelentes para inovar na cozinha e deixar a família toda apaixonada pelos pratos saborosos! Faça hoje mesmo essa receita de talharim com pesto de abobrinha e camarão que vai te surpreender!
Ingredientes
- 400 g de talharim grano duro
- 2 abobrinhas de casca bem verde, limpos
- 10 folhas de manjericão
- 10 metades de nozes
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 1/3 de xícara de azeite extra virgem
- 250 g de camarões médios
- Por fim, sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo – Talharim Com Abobrinha e Camarão
- Primeiramente, retire com um cortador de legumes a casca das abobrinhas em tiras. Triture as nozes, o manjericão, o queijo ralado e a metade das cascas de abobrinha, adicione o azeite e adicione o sal. Reserve.
- Em seguida, cozinhe os camarões no bafo e reserve.
- Coloque as tiras restantes em um saco plástico, feche as pontas deixando ar. Leve ao micro-ondas.
- Enquanto isso, cozinhe o macarrão “al dente” e misture o pesto, as abobrinhas e os camarões. Arrume o talharim sobre um prato grande. Ao servir regue com um fio de azeite.
Dica para a receita:
Para uma receita ainda mais deliciosa, cubra a massa com um delicioso molho bechamel feita com os seguintes ingredientes: 1 ¼ de xícara de leite, 1 pedaço pequeno de cebola cortada em fatias, 1 pedaço pequeno de cenoura, picada, ½ talo de salsão picado, ½ folha de louro, 3 grãos de pimenta do reino, 1 ½ colher de sopa de manteiga ou margarina, 3 colheres de sopa de farinha de trigo, e, por fim, sal e pimenta do reino a gosto.
Modo de preparo: Primeiramente, coloque os 6 ingredientes numa panela de metal grosso e deixe levantar fervura em fogo brando. Retire do fogo e deixe descansar por 25 minutos. Coe a mistura. Em seguida, numa panela pequena, derreta a manteiga, junte a farinha e cozinhe-a por 1 ou 2 minutos, mexendo. Junte o leite aromático, pouco de cada vez, mexendo constantemente. Então, deixe levantar fervura, sempre mexendo, e cozinhe por 1 ou 2 minutos, até engrossar. Tempere a gosto. Sirva com o talharim.
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