Faça esse fácil muffin de cenoura com chuchu


Faça esse fácil muffin de cenoura com chuchu
Imagem do pexels

Aprenda a fazer esse maravilhoso muffin de cenoura com chuchu em seguida:

Na correria do dia a dia, é comum acabar optando por refeições industrializadas ou de restaurantes, comprometendo a qualidade da alimentação ou gastando muito dinheiro. Essa receita saudável é uma ótima alternativa para esses problemas. 

Muffin salgado é sempre uma boa pedida para comer no café da manhã ou no lanche da tarde. Versátil, ele pode ser feito com diferentes tipos de massas e recheios. E se você quer acrescentar essa delícia nas suas refeições, então confira essa receita maravilhosa  de muffin de cenoura com chuchu a baixo!

Ingredientes

  • 5 colheres de sopa de creme de ricotta ou cottage ou requeijão
  • 3 ovos inteiros
  • 1 cenoura pequena cortada em cubinhos
  • 1 chuchu pequeno cortado em cubinhos
  • 50 g de queijo minas, mozarela, parmesão ou outro de sua preferência ralado
  • Temperos naturais a gosto
  • Por fim, 1 colher de café de fermento em pó

Modo de preparo – Muffin de cenoura com chuchu

  1. Primeiramente, em uma tigela média misture todos os ingredientes, com exceção do fermento em pó, até ficar homogêneo. Por último, adicione o fermento e misture novamente.
  2. Em seguida, unte as forminhas de alumínio com margarina ou forre com forminhas de papel (tipo de empada ou muffins). Logo após, preencha seu volume com 2/3 da massa e asse em forno pré-aquecido (180º C) por cerca de 35 minutos. Não abra o forno antes de terminar o tempo indicado.

Essa receita possui o rendimento de 2 porções. Prepare com 40 minutos de antecedência.

Dicas para a receita: Para saber de o fermento está bom, coloque um pouco em um copo com água. Se borbulhar é porque o fermento está bom para o uso.

Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!