Aprenda a fazer esse maravilhoso frango ao molho de queijo em seguida:
Ingredientes
- 6 peitos de frango sem osso, divididos ao meio
- ¼ de xícara de manteiga
- 2 colheres de sopa de vermute seco
- 1 ½ colher de sopa de suco de limão
- 2 colheres de chá de casca de limão ralada
- ¾ de xícara de creme de leite
- ½ xícara de caldo de galinha
- ½ xícara de queijo parmesão ralado
- Salsinha picada a gosto
- Por fim, sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo – Frango ao molho de queijo
- Primeiramente, coloque cada pedaço de frango entre suas folhas de filme plástico. Bata com um martelo de carne para que o frango fique numa espessura fina. Tempere os filés com sal e pimenta. Reserve.
- Em seguida, derreta a manteiga numa frigideira grande sbre fogo médio. Acrescente o frango e frite por 3 minutos ou até ficar cozido. Transfira os filés para um prato e deixe-os num lugar morno.
- Retire a manteiga da frigideira e reserve, acrescente o creme de leite, o caldo de galinha e a manteiga reservada. Deixe ferver por alguns minutos até o molho reduzir um pouco. Adicione ¼ de xícara do queijo ralado e tempere.
- Por fim, coloque o molho sobre os filés de frango, polvilhe com o queijo restante e com a salsinha.
Dica para receita:
Para uma receita ainda mais deliciosa sirva o frango com molho de queijo com brócolis refogados, feito com os seguintes ingredientes: 3 colheres de sopa de óleo; 1 maço de brócolis, cortados em pedaços; ¼ de xícara de chá de água; sal a gosto; por fim, ¼ de colher de chá de açúcar.
Modo de fazer: Primeiramente, esquente o óleo numa frigideira, até que esteja quente e frite os brócolis, mexendo rapidamente. Em seguida, adicione a água, sal a gosto e açúcar. Diminua o fogo para médio, tampe e cozinhe por 2 minutos. Retire a tampa e deixe fritar rapidamente por mais 5 ou 6 minutos ou até que estejam macios, porém consistentes.
Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!