Faça essas práticas cenouras com passas


Faça essas práticas cenouras com passas
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Aprenda a fazer essas maravilhosas cenouras com passas em seguida:

Ingredientes

  • ¾ de xícara de chá de água
  • 1 ½ kg de cenoura, cortada em rodelas ou palitos
  • 1 xícara de chá de passas escuras, sem sementes
  • ½ xícara de chá de manteiga ou margarina
  • 1/3 de xícara de chá de cebola picada fina
  • 2 colheres de chá de canela em pó
  • Sal a gosto
  • Por fim, ¼ de xícara de chá de açúcar mascavo ou açúcar cristal

Modo de preparo – Cenouras com passas

  1. Primeiramente, numa panela com capacidade para 4 litros, cozinhe todos os ingredientes, com exceção do açúcar cristal/ mascavo, em fogo baixo, por 15 minutos ou até que as cenouras estejam macias., mexendo ocasionalmente.
  2. Em seguida, acrescente o açúcar mascavo ou cristal e cozinhe até dissolver.

Dica para receita:

Para uma receita ainda mais deliciosa sirva a cenouras com um risoto de agrião, feito com os seguintes ingredientes: ¼ de xícara de chá de azeite; 1 cebola grande picada; 2 ½ xícaras de chá de arroz arbóreo; 1 xícara de chá de vinho branco seco; ½ l de caldo de galinha ou legumes; 1 1/2 maço de agrião (folhas com talos pequenos); 1/3 de xícara de chá de manteiga; por fim, sal a gosto.

Modo preparo: Primeiramente, numa panela, coloque o azeite, junte a cebola picada e leve ao fogo até murchar. Adicione o arroz arbóreo e mexa até começar a dourar. Acrescente o vinho e deixe evaporar. Em seguida, adicione o caldo aos poucos, mexendo com uma colher de pau até o arroz ficar quase macio. Junte o agrião cozinhe por mais alguns minutos, mexendo. Tempere. O arroz deverá estar cozido al dente. Junte a manteiga e misture. Sirva imediatamente.

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