Aprenda a fazer essa maravilhosa Empadinha De Carne Seca em seguida:
Perfeito para um almoço ou jantar entre família, a empadinha pode ser o prato principal ou coadjuvante depende do acompanhamento e da sua companhia! Faça hoje mesmo essa receita deliciosa!
Ingredientes
Para a massa:
- 3 ovos
- 5 colheres de sopa de manteiga
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1/3 xícara de chá de leite gelado
- Sal a gosto
- Farinha de trigo para enfarinhar
- Margarina para untar
- Por fim, 1 ovo batido para pincelar
Para o recheio:
- 5 colheres de sopa de azeite
- 2 cebolas picadas
- 700g de carne seca, dessalgada, cozida e desfiada
- 1 colher de sopa de molho de pimenta vermelha
- 1 xícara de chá de cheiro verde picado
- 3 tomates sem pele, sem sementes picados
- 400 g de queijo mozarela ralado
- Por fim, sal a gosto
Modo de preparo – Empadinha De Carne Seca
- Primeiramente, junte todos os ingredientes da massa em um recipiente e sove bem até focar homogêneo e desgrudar das mãos. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 15 minutos.
- Enquanto isso, aqueça o azeite em uma panela e doure a cebola, a carne seca, o molho de pimenta, o cheiro verde e tomate. Retire do fogo, coloque a mozarela e misture bem. Então, reserve.
- Então, passado o tempo previsto da massa na geladeira, forre 7 forminhas de empada com a massa pronta.
- Sobre uma superfície polvilhada com farinha de trigo, abra o restante da massa com o rolo de macarrão também polvilhado. Então, com o cortador de biscoito recorte 7 círculos, aproveitando os retalhos de massa. Ligue o forno (170º).
- Logo após, recheie cada tortinha com cerca de 1 colher de sopa de recheio.
- Forre as forminhas de empada com os círculos de massa, pincele-os com o ovo e leve ao forno médio por cerca de 25 minutos, ou até que ao enfiar um palito no centro de uma tortinha este saia limpo. Então desenforme e sirva
Essa porção proporciona 7 porções. Preparo: 1 hora e meia mais 15 minutos de geladeira.
Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!
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