Aprenda a fazer esses maravilhosos Biscoitos Caseiros em seguida:
Essa receita de biscoitos amanteigados é simples, mas merece atenção em alguns detalhes. Por exemplo, você deve trabalhar com a massa gelada e firme, para que seu trabalho seja mais fácil.
Adicione a farinha aos poucos, e se perceber que a massa já está firme o suficiente, não é necessário adicionar toda a quantidade proposta, se não seus biscoitos ficarão secos e esfarelentos.
Você pode adaptar essa receita. Por exemplo: coloque especiarias como canela e noz moscada para um sabor marcante, ou coloque chocolate para biscoitos de chocolate.
Ingredientes
- 1 xícara de açúcar
- 400g de manteiga ou nata em temperatura ambiente
- 5 xícaras de farinha de trigo
- Por fim, 1 pitada de sal
Modo de preparo – Biscoitos Caseiros
- Primeiramente bata a manteiga em temperatura ambiente com o açúcar até formar um creme claro.
- Em outro recipiente, vá misturando a farinha e o sal, e acrescente o creme de manteiga aos poucos com a ajuda de uma espátula.
- Misture bem, envolvendo todos os ingredientes até formar uma bola de massa.
- Se a temperatura na sua cidade estiver muito alta, leve a massa para a geladeira por 2 horas antes de trabalhar com ela.
- Divida a massa em 4 partes. Faça um rolo com cada parte da massa e então fatie suas bolachas (esse truque serve para facilitar e acelerar o preparo). A massa precisa estar bem firme e gelada para isso dar certo.
- Distribua seus discos de massa em uma assadeira e leve para assar em forno a 180°C até dourarem, cerca de 20 minutos.
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