Faça essa prática salada de endívia e tomate seco

Faça essa prática salada de endívia e tomate seco
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Aprenda a fazer essa maravilhosa salada de endívia e tomate seco em seguida:

Ingredientes

  • 2 endívias médias
  • 200 g de presunto cru picado
  • 150 g de tomate seco

Para o molho:

  • ½ xícara de azeite de oliva
  • ½ colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de vinagre
  • 2 colheres de sopa de água
  • 4 nozes

Modo de preparo – Salada de endívia e tomate seco

  1. Primeiramente, separe as endívias em folhas, lave e escorra. Disponha num prato e reserve.
  2. Em seguida, à parte, misture o presunto cru com o tomate seco. Distribua entre as folhas de endívia e reserve.
  3. Logo após, prepare o molho, no liquidificador, bata o azeite, o sal, o vinagre, a água e as nozes, até obter uma mistura homogênea.
  4. Por fim, regue a salada com esse molho e sirva a seguir.

Essa receita proporciona 4 porções de salada.

Dicas para a receita: Antes de começar, separe todos os ingredientes da receita. Como o preparo é bem rápido, assim você não corre o risco de se atrapalhar.

Para uma receita ainda mais deliciosa sirva a salada com um filé mignon recheado, feito com os seguintes ingredientes: 1 peça de filé mignon (1,2 kg); 1 colher de chá de pimenta calabresa; 1/3 de xícara de chá de castanha de caju torrada, picada; 1 manga cortada em tiras; 6 fatias de bacon; por fim, sal a gosto.

Modo de preparo: Primeiramente, retire as duas extremidades do filé. Abra-o ao meio, no sentido do comprimento, sem esperar, como um bife grande. Bata a carne, tempere com sal e polvilhe com a pimenta do reino. Espalhe a castanha de caju e a manga. Em seguida, enrole o filé, como se fosse um rocambole, e amarre-o com uma linha grossa. Coloque numa assadeira e cubra com as fatias de bacon. Leve ao forno moderado, preaquecido, por cerca de 40 minutos. Vire a carne na metade do tempo. Sirva cortado em fatias.

Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!

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