Faça essa fácil forma de batata e queijo


Faça essa fácil forma de batata e queijo
Imagem do iStock

Aprenda a fazer essa maravilhosa forma de batata e queijo em seguida:

Ingredientes

  • 1,3 kg de batata descascada e cortada em rodelas finas
  • 250g de queijo gorgonzola picado
  • 1 1/3 de xícara de chá de caldo de galinha
  • 2 colheres de sopa de manteiga gelada
  • Por fim, sal e salinha a gosto

Modo de preparo – Forma de batata e queijo

  1. Primeiramente, preaqueça o forno a 180º C. Unte um refratário. Arrume 1/3 das fatias de batata no fundo e espalhe parte do queijo por cima e tempere.
  2. Em seguida, arrume a batata restante com mais um pouco do queijo, colocando-as sobrepostas. Polvilhe com o queijo restante. Adicione o caldo e espalhe por cima a manteiga em pedaços.
  3. Então, leve para assar até que a superfície doure e as batatas fiquem macias (cerca de 1 hora e 40 minutos). Banhe as batatas de vez em quando com o líquido.
  4. Retire do forno e deixe repousar por 5 minutos. Sirva quente.

Essa receita proporciona 6 porções. Prepare com 40 minutos de antecedência.

Dica para receita:

Para uma receita ainda mais deliciosa sirva a batata com um filé mignon, feito com os seguintes ingredientes:  120 g de cogumelos fatiados; 6 colheres de sopa de manteiga ou margarina; ½ xícara de vinho tipo madeira; ¼ de xícara de água; 4 bifes de filé mignon, com 5 cm de espessura.

Modo de preparo: Primeiramente, derreta 1 ½ colher de sopa de manteiga ou margarina numa panela e adicione o vinho e a água. Deixe levantar fervura em fogo médio. Em seguida, acrescente os cogumelos, diminua o fogo e deixe cozinhar por uns 10 minutos, mexendo frequentemente. Derreta a manteiga restante numa frigideira. Junte os bifes e frite-os por 5 ou 6 minutos de cada lado. Vire-os os uma vez. Sirva o filé mignon com o macarrão.

Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!