Aprenda a fazer essa maravilhosa torta nozes pecan em seguida:
Ingredientes
Para massa:
- 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de manteiga, margarina ou gordura vegetal
- Cerca de 3 colheres de sopa de água gelada
Para o recheio:
- 3 ovos
- 1 xícara de karo ou melado
- ½ xícara de açúcar
- ¼ de xícara de manteiga ou margarina derretida
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Por fim, 1 ½ a 2 xícaras de nozes pecan, cortadas ao meio
Modo de preparo – Torta de nozes pecan
- Primeiramente, coloque a farinha de trigo em uma tigela. Corte a gordura bem gelada em pedacinhos e adicione-os à farinha. Esfregue os pedacinhos de gordura entre as pontas dos dedos até que a mistura tenha aparência de migalhas de pão fresco. Adicione a água aos poucos, mexendo com uma colher, até que a mistura comece a formar pelotas.
- Recolha-as com uma das mãos e vá amassando leve e rapidamente por alguns segundos, ou o suficiente para obter uma massa homogênea. Embrulhe a massa em papel manteiga, sem apertar e leve à geladeira por 15 minutos.
- Abra a massa com o rolo sobre uma superfície ligeiramente polvilhada com farinha de trigo e forre uma forma de22,5 cm de diâmetro.
- Em seguida, prepare o recheio, bata os ovos numa tigela média, usando o batedor de arame ou batedor de ovos manual.
- Acrescente, sempre batendo, o karo ou melado, o açúcar, a manteiga ou margarina e a baunilha.
- Arrume as metades de nozes no fundo da torta, numa só camada.
- Derrame a mistura de ovos dentro da torta, tomando cuidado para não desarrumar as nozes.
- Logo após, asse por cerca de 1 hora ou até que, ao enfriar uma faca, esta saia limpa. Deixe esfriar.
Essa porção proporciona 8 porções. Prepare de manhã cedo.
Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!
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