Faça Agora Esse Sorvete Com Gelatina e Morango Fácil

Faça Agora Esse Sorvete Com Gelatina e Morango Fácil
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Aprenda a fazer esse maravilhoso Sorvete Com Gelatina e Morango em seguida:

Esse sorvete surpreende pela cremosidade e sabor. Ele é docinho, mas tem presente a acidez do morango.

Essa receita proporciona 8 porções.

Ingredientes

  • 1 litro de leite
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • ¾ de xícara de açúcar
  • 2 colheres de chá de essência de baunilha
  • 2 xícaras de morangos, sem cabinhos
  • Por fim, 6 gotas de corante alimentar vermelho (facultativo)

Modo de preparo – Sorvete Com Gelatina e Morango

  1. Primeiramente, numa panela com capacidade para 3 litros, coloque 1 xícara de leite, salpique por cima a gelatina e cozinhe mexendo, até dissolver.
  2. Retire a panela do fogo, junte o açúcar e mexa até dissolver. Adicione o leite restante e a baunilha e mexa bem.
  3. Logo após, despeje numa assadeira a massa, cubra com papel de alumínio e leve ao congelador por umas 3 horas. Amasse os morangos e reserve-os.
  4. Em seguida, coloque no liquidificador metade da mistura e bata em velocidade média até que esteja liso, mas ainda congelado. Então, despeje numa tigela gelada e repita.
  5. Misture delicadamente os morangos amassados e o corante à mistura de leite, sem mexer demais.
  6. Por fim, coloque a mistura de volta na assadeira, cubra e congele por 2 horas. Tire-o 10 minutos antes de servir.

Dicas para a receita:

Se sentir que o resultado final ficou menos doce do que gostaria, basta adicionar mais um pouco de açúcar no final do preparo.

Ademais é importante adicionar a fruta quando o sorvete estiver um pouco congelado, mas ainda cremoso. Dessa forma os pedaços não irão afundar e ficarão espalhados de uma maneira mais uniforme.

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