Aprenda a fazer esse maravilhoso Bolo De Claras em seguida:
Ingredientes
- 1 ¼ de xícara de açúcar de confeiteiro
- 1 ½ xícara de claras em temperatura ambiente (de 12 a 14 claras)
- ½ colher de sopa de creme de tártaro
- ½ colher de sopa de essência de baunilha
- 1 xícara de farinha de trigo
- ¼ de colher de chá de essência de amêndoas
- Por fim, 1 xícara de açúcar
Modo de preparo – Bolo De Claras
- Primeiramente, ligue o forno (190º). Numa tigela pequena misture o açúcar de confeiteiro e a farinha de trigo e reserve.
- Em seguida, com a batedeira em alta velocidade, bata numa tigela grande, as claras, o creme de tártaro e as essências de baunilha e amêndoa, até que estejam bem misturados.
- Sempre batendo em velocidade alta, adicione o açúcar, 2 colheres de sopa de cada vez, até que esteja dissolvido e as claras formem picos firmes. Não limpe a tigela nesta operação.
- Mexendo com uma espátula de borracha, junte a mistura de farinha de trigo ao suspiro, cerca de ¼ de cada vez.
- Logo após, despeje a mistura numa forma de buraco no meio de 25 cm de diâmetro, não untada, e de vários cortes na massa.
- Asse por 35 minutos ou até que o bolo volte para atrás quando ligeiramente pressionando com o dedo.
- Inverta a forma sobre um funil ou garrafa e deixe esfriar completamente. Solte o bolo da forma e coloque-o num prato.
Para uma receita ainda mais deliciosa, cubra o bolo com uma calda cremosa de baunilha feita com os seguintes ingredientes: 450g de açúcar, 6 colheres de sopa de manteiga ou margarina, 3 a 4 colheres de sopa de leite e ½ colher de sopa de essência de baunilha.
Modo de preparo: Numa tigela grande, com uma colher ou com a batedeira em velocidade média, bata todos os ingredientes até que estejam bem lisos, adicionando mais leite se for necessário para que o glacê fique com uma consistência boa para ser espalhado. Depois disso é só despejar a cobertura sobre o bolo antes de servir.
Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!
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